Cat de mult; Calorii alimentare crude; Ar trebui să mănânci frumos pe Raw
Recent am dat peste o serie de documentare BBC, The Truth About Food. Primul episod, intitulat Cum să fii sănătos, urmărește nouă droguri fast-food cușcate temporar la o grădină zoologică, în timp ce își ronțăie câte 5 kilograme de fructe și legume crude în fiecare zi.
Un documentar bun. Un mesaj valid că alimentele crude vă pot îmbunătăți foarte mult sănătatea. Însă noțiunea de a mânca un camion de mâncare îl face inaccesibil pentru mulți. Există o soluție?
De ce 5 kilograme? Pentru că asta este cantitatea de alimente crude pe care trebuie să le consumați pentru a obține încărcătura necesară de calorii pentru o zi sau cel puțin așa spune documentarul. Numărul de calorii nu s-a întâmplat niciodată atât de greșit ca în acest caz.
Defectată de la bun început, ideea de a număra caloriile poate atrage atenția oamenilor de alimente gătite, deoarece natura dependență a alimentelor gătite le refuză oamenilor capacitatea de a simți instinctiv atunci când am consumat substanțele nutritive de care are nevoie corpul. Cu o dietă alimentară vie mai naturală, pur și simplu nu este necesară urmărirea caloriilor.
Luați în considerare acest exemplu: dansatorii de balet profesioniști consumă între 1000 și 1300 de calorii pe zi. Cu toate acestea, atunci când se pregătesc intens pentru pregătirea pentru spectacole, cheltuiesc în jur de 2500-3000 pe zi. Fă calculul. Numerele pur și simplu nu se adaugă. În articolul Restricția caloriilor: ce lipsește știința nutrițională, explic această problemă mai departe.
Când vine vorba de dieta crudă, aceleași reguli nu se aplică. Caloriile prezente în alimentele vii vă oferă mult mai mult „bang for your buck”, așa cum este discutat în Câte calorii sunt în alimentele crude?