Cât de gras este un gălbenuș de mâncare sănătoasă Poarta SF

Articole similare

În timp ce toate ouăle conțin grăsimi, dimensiunea gălbenușului, cantitatea de grăsime și procentele diferitelor tipuri de acizi grași pot varia ușor în funcție de tipul oului, potrivit unui articol publicat în ianuarie 2002 în „Poultry Science”. Oua brună cu diete vegetariene fără colivie avea cea mai mică cantitate de grăsimi totale, iar găinile hrănite cu o dietă fără grăsimi animale au produs ouăle cu cel mai sănătos raport de grăsimi omega-6 la omega-3.

sănătoasă

Grăsime totală

Fiecare gălbenuș de ou dintr-un ou mare conține aproximativ 4,5 grame de grăsime, împreună cu 2,7 grame de proteine ​​și 0,6 grame de carbohidrați, ceea ce face ca gălbenușul de ou să fie de 58% grăsime. Corpul tău folosește grăsimea pentru energie. Grăsimea este, de asemenea, importantă pentru absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E și K. Acizii grași esențiali, inclusiv grăsimile polinesaturate omega-3 și grăsimile omega-6, sunt importante pentru coagularea sângelui, controlul inflamației și dezvoltarea creierului. Cu toate acestea, prea multe tipuri greșite de grăsimi vă pot crește riscul de probleme de sănătate, inclusiv diabet de tip 2, boli de inimă și obezitate, deci limitați consumul total de grăsimi la cel mult 30% din caloriile zilnice.

Grăsime saturată

Grăsimile saturate sunt unul dintre tipurile de grăsimi nesănătoase, împreună cu grăsimile trans, deoarece vă pot crește nivelul de colesterol din sânge. Limitați-vă caloriile de la grăsimi saturate la 10% din totalul caloriilor. Fiecare gălbenuș de ou conține aproximativ 1,6 grame de grăsimi saturate. Dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii, aceasta este de la 7 la 11 la sută din grăsimile saturate recomandate pentru o zi.