Cât de des ar trebui să mănânci desert dacă vrei să slăbești
„Nu este realist să le spui oamenilor să nu mănânce niciodată desert; nu este ceva la care mă aștept de la clienții mei sau de la mine ”. - Metltzer Warren, R.D.N. și nutriționist
Știm cu toții ce se presupune fii cel mai bun mod de a slăbi. De câte ori am auzit „Mănâncă o dietă bine echilibrată”, „Mănâncă micul dejun” și „Mănâncă (x) și bea (y) cu măsură?” Unele diete propun chiar eliminarea tuturor tipurilor de zahăr; cu unele (de exemplu, dieta Atkins) care necesită persoanele care fac dietă să numere grame de zaharuri naturale din fructe și legume.
Și ne întrebăm de ce dietele sunt, în mare, un eșec teribil - cu între 80-90% mai mult din persoanele care tin dieta isi recapata greutatea in decurs de un an (90% mai mult își recapătă greutatea în termen de trei ani.) Astfel de statistici, care sunt publicate pe scară largă în reviste științifice, pot evoca un sentiment de descurajare - dar aceasta ar fi o interpretare greșită. Vom extinde puțin mai multe dintre motive mai târziu.
Poate că vechiul clișeu „Nu este o dietă, este un stil de viață”, s-a născut din marile deficiențe ale industriei de slăbit.
Moderare
În acest moment, vom reintroduce și vom extinde sfaturile dietetice deseori citate despre „Totul cu măsură”, care are o mulțime de merite - atunci când sunt înțelese în contextul corect.
Cuvântul „moderație” este oarecum vag în anumite privințe. Dicționarele de la Oxford definesc moderația ca „evitarea excesului sau a extremelor”. Merriam-Webster are o definiție similară: „Evitarea extremelor de comportament sau de exprimare; respectând limite rezonabile. ”
Moderația poate fi interpretată, apoi, ca o extremă sau „cealaltă”. Atunci când consumă alcool, cu condiția ca o persoană să aibă un bun simț, o astfel de interpretare este destul de utilă. Există, de exemplu, „cădere beată” și „o bere sau două”.
În ceea ce privește mâncarea, moderația este ceva mai natural. Să folosim o bucată de tort ca ilustrație. Moderarea înseamnă o bucată de tort? Dacă da, o bucată de tort zilnic este în regulă? La urma urmei, o bere sau două zilnice s-a dovedit a avea anumite beneficii pentru sănătate - ceva care rămâne adevărat chiar și atunci când țin dieta.
Cu siguranță, o bucată de tort pe zi este mișto, nu? Majoritatea „dietelor” sau a altor persoane care încearcă să mențină o greutate sănătoasă vor răspunde la această întrebare cu un „nu” răsunător. Știința, după cum se dovedește, este și un „nu” colectiv în acest sens.
Nu atât de accidental, cuvântul „moderație” este un favorit al companiilor de junk food. Luați în considerare această raportare publicată de reporterul de sănătate și știință, Beth Skwarecki: