Castron de prânz macrobiotic; Castravete nebun
Poate că ați văzut în fotografiile mele de pe Instagram o astfel de varietate de boluri de prânz cu o mulțime de ingrediente - legume la cuptor, leguminoase, verdețuri, semințe și cereale, stropite cu sos. Este bine de știut. Acesta nu este doar un ingredient aleatoriu din depozitul meu. Aceasta este o știință alimentară! Într-adevăr. Aceasta se numește dietologie macrobiotică. Știința nutrițională, care a luat naștere la sfârșitul secolului al XIX-lea în Japonia.
Ideea macrobioticelor este că toate produsele sunt împărțite în yin și yang, acid și alcalin, iar obiectivul nostru este să găsim un echilibru între ele, se află în echilibrul secret al sănătății și longevității și nu este doar mâncare.
Macrobiotica nu este de fapt o dietă; este mai mult o filozofie care pune accent pe practica dietetică adecvată în viața de zi cu zi. Dar dacă vrei să fii mai sănătos - și să slăbești - merită cu siguranță să experimentezi, mai ales dacă ai gust pentru mâncarea japoneză sau alte bucătării asiatice.
Dieta alimentară macrobiotică constă de obicei în 40-60% din cereale. Poate fi diferit în funcție de sex. Cerealele cele mai potrivite pentru acest lucru sunt orezul brun, quinoa, meiul și diferite variante de grâu (farro, spelt, freekeh și bulgur). Un alt 25-30% este o parte din legume. Puteți folosi legume verzi, lăstari de mazăre, muguri de fasole, spanac și frunzele mele preferate de Kale. În următorii 5-10% vom rezerva pentru leguminoase. Aceasta poate fi o linte, naut, orice fel de fasole, precum și tofu și tempeh, deoarece sunt fabricate din soia și sunt bogate în proteine. Următorul 5% este partea mea preferată. Se compune din soiuri de alge marine japoneze. Care este preferata ta? Nori, wakame, kombu sau hijiki? Și, în cele din urmă, durați 5-10% pe farfuria rezervată pentru produsele fermentate - varză murată, pastă de miso, tofu și tempeh.
Pește, semințe, nuci, condimente și îndulcitori de fructe pot fi, de asemenea, incluși, precum și orice alte produse - macrobiotica nu interzice nimic. Principalul lucru pentru păstrarea echilibrului.
Macrobiotica a revenit acum pe val. Mulțumesc, dietă vegană. O varietate de castroane macro delicioase și incredibil de frumoase, populare nu numai în Instagram, acum le puteți găsi în restaurante și cafenele.
Și foarte ușor de gătit acasă. Este convenabil să luați cu dvs. în cutia de prânz. Acest prânz este bine păstrat, bogat în carbohidrați și vitamine. Combinație foarte bună pentru stilul de viață activ și pentru copii.
Nu sunt un mare fan al dietelor. Mi se pare greu să urmez un sistem alimentar, fiecare persoană este unică. Dar sunt întotdeauna fericit să iau bolul macro pentru prânz, deoarece îmi face pielea strălucitoare!