Caserola de cartofi cu o răsucire brânză de bacon - Uno Casa

Evaluat cu 5 stele de 1 utilizatori

Porții

Timp de pregatire

Timp de gătit

Ingrediente

• 8 cartofi de dimensiuni medii (aproximativ 64 oz în total)
• 1/2 cana de unt, taiata cubulete de marime medie
• 2/3 cană de smântână
• 2/3 cana de lapte
• 1 linguriță de sare
• 3/4 linguriță de piper negru măcinat
• 10 fâșii de slănină
• 2 căni de cheddar ascuțit
• 4 scallions, tocat

Directii

1. Preîncălziți cuptorul la 425 ° F.
2. Radeți chedarul și separați-l în două cantități egale. Gatiti fasiile de slanina pana cand sunt crocante, apoi scurgeti excesul de grasime si sfaramati-o in bucati.
3. Frecați cartofii curățați sub apă curentă și folosiți o furculiță pentru a străpunge pielea în mai multe locuri. Coaceți-le timp de aproximativ 45 de minute până la o oră, până când centrele sunt fragede. Odată ce cartofii sunt gata, scoateți-i din cuptor și lăsați-i să se răcească, apoi reglați temperatura cuptorului la 350 ° F.
4. Când cartofii s-au răcit suficient pentru a ține, tăiați fiecare dintre ei în jumătate în jos și scoateți centrele, adăugând cartoful într-un castron. Piei pot fi aruncate.
5. Adăugați untul în vas și zdrobiți cartoful până se omogenizează, amestecând smântâna și laptele pe măsură ce îl zdrobiți și adăugați sare și piper pentru a-l condimenta.
6. Luați aproximativ trei sferturi din bucățile de slănină, o ceașcă de cheddar ascuțit și jumătate de scallions tăiate și adăugați la piureul de cartof, amestecându-l până când toate ingredientele sunt amestecate uniform.
7. Adăugați amestecul de piure de cartofi la o caserolă din fontă sau un vas de copt preunse, apoi folosiți slănina rămasă, scallion și brânză, asigurând o acoperire uniformă.
8. Coaceți caserola de cartofi brânză timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când amestecul este încălzit pe tot parcursul și toppingul de brânză este topit și maro auriu. Se lasă să stea 5 minute și apoi se servește.

---