Cartofi prăjiți fast-food, care sunt cei mai sănătoși

„Doctorul cu rețete” evaluează cele mai bune și mai proaste cartofi prăjiți de tip fast-food.

Nu există nicio îndoială: cartofii prăjiți sunt unul dintre alimentele preferate ale Americii. Cartofii prăjiți franceză sunt felul de mâncare prezentat la aproape toate lanțurile de fast-food și la multe restaurante de relaxare. Iar selecția tipurilor de cartofi prăjiți congelați la supermarketul dvs. tipic este deranjantă.

Se crede că cartofii prăjiți au provenit din Belgia secolului al XIX-lea, răspândindu-se mai târziu în Franța și mai târziu încă în cea mai mare parte a lumii occidentale. Însă puteți acorda credit lanțurilor de fast-food americane pentru că au făcut cartofi prăjiți un accesoriu în bucătăria obișnuită.

Desigur, cartofii prăjiți sunt, prin natura lor, destul de ridicați în calorii și grăsimi. Vorbim despre benzi de cartofi prăjiți, la urma urmei. Dar în lumea minunată a cartofilor prăjiți, există o mare diferență în câte calorii, grăsimi și „grăsimi rele” (saturate și trans) veți găsi într-o porție de cartofi prăjiți, în funcție de locul în care le cumpărați.

Din punct de vedere nutrițional, cine face cele mai bune și mai rele cartofi prăjiți? Pentru a afla, am comparat calorii, grame de grăsimi, grame de „grăsime proastă”, procentul de calorii din grăsimi și nivelurile de sodiu pentru porția „mică” sau „obișnuită” de cartofi prăjiți la 14 lanțuri majore de fast-food. Dimensiunile de servire pentru aceste cartofi prăjiți au variat de la 75 de grame la 125 de grame, deci acesta este și un caz în care dimensiunea contează.

Cele 14 lanțuri de fast-food la care ne-am uitat au fost:

• Al lui Arby
• Regele burgerilor
• Carl's Jr.
• Chick-fil-A
• Dairy Queen
• Al lui Hardee
• În afară
• Jack in the Box
• KFC
• Long John Silvers
• McDonalds
• Sonic Drive-In
• Wendy
• castel alb

Cele mai bune cartofi prăjiți

Cel mai scăzut în calorii:

1. Sonic Drive-In cartofi prăjiți obișnuiți (75 g): 220 de calorii
2. Cartofi prăjiți McDonalds (71 g): 230 de calorii

1. Sonic Drive-In cartofi prăjiți obișnuiți (75 g): 9 grame de grăsime totală
2. Cartofi mici McDonald's (71 g): 11 grame de grăsime totală

Cel mai mic procent de calorii din grăsimi:

1. Sonic Drive-In cartofi prăjiți obișnuiți (75 g): 37%
2. Cartofi prăjiți obișnuiți (114 g): 38%

Cel mai scăzut în „Grăsimi rele” (grăsimi saturate și trans):

1. Sonic Drive-In cartofi prăjiți obișnuiți (75 g) = 1,5 grame grăsimi saturate + 0 grame grăsimi trans
2. Cartofi mici McDonald's (71 g) = 1,5 grame grăsimi saturate + 0 grame grăsimi trans

Continuat

Cel mai ridicat în fibre:

1. Jack in the Box Natural Cut Fries (124 g) = 5 grame de fibre
2. (Cravată cu 7 căi; toate au câte 4 grame de fibre fiecare):

• Cartofii mici Wendy (113 g)
• Cartofi prajiti Burger King (
• Micii cartofi prăjiți Arby (106 g)
• Chick-fil-A cartofi prajiti cu vafe (85 g)
• Porțiune lungă de coș John Silvers (113 g)
• Carl's Jr. Cartofi prăjiți natural tăiați, mici (116 g)
• White Castle cartofi prajiti (106 g)

---