Cartofi prajiti crocanti - nebun de mancare

Această postare conține linkuri afiliate.

Face Cartofi prajiti crocanti la cuptor cu această rețetă simplă și delicioasă! Doar tocați, înmuiați, condimentați și coaceți cartofii prăjiți pentru a face acasă o alternativă mai sănătoasă la cartofii prăjiți.

Pregătiți cartofi prăjiți de casă în cuptor

Există 2 alimente pentru care am pofte INTENSE: sare și oțet chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți crocanți. Din păcate, ambele articole tind să fie prăjite în uleiuri care sunt inflamatorii și îmi provoacă dureri de artrită și psoriazis. Din acest motiv, am lucrat la prepararea cartofilor prăjiți crocanți acasă!

În cele din urmă mi-am perfecționat rețeta de prăjitură crocantă la cuptor. Un pas crucial în acest proces este înmuierea cartofilor prăjiți timp de aproximativ o oră înainte de a le coace. Apoi, trebuie doar să vă condimentați mâna tăiat cartofi prăjiți și să coaceți!

De ce trebuie să-mi înmuiez cartofii înainte de a coace la cuptor?

Ar trebui să înmuiați cartofii tăiați în apă rece timp de cel puțin o oră înainte de coacere, pentru a face cartofi prăjiți crocanți în cuptor. Acest lucru va elimina excesul de amidon din cartofi din exteriorul cartofilor prăjiți și îi va ajuta să se prăjească în cuptor. De asemenea, le prăjește fără a le determina să ardă.

Ce instrumente de bucătărie voi avea nevoie pentru a face aceste cartofi prăjiți de casă?

Cuțit de bucătar de 8-10 ″
Masă de tăiat
Boluri de amestecare
Foaie de copt cu grătar - nu trebuie să utilizați acest lucru dacă nu aveți, dar permite cartofilor prăjiți să devină crocanți pe toate părțile!

Cum îmi tai cartoful în cartofi prăjiți?

Puteți folosi orice metodă doriți să vă tăiați cartofii în cartofi prăjiți, dar îmi place ca cartofii mei să fie relativ egali ca mărime, astfel încât să se coacă și să se prăjească uniform. Pentru a-mi face cartofii prăjiți să aibă dimensiunea uniformă, folosesc metoda de mai jos pentru a-mi tăia cartofii roșii.

De ce ingrediente voi avea nevoie pentru a face aceste cartofi prăjiți coapte?

Puteți condimenta aceste cartofi prăjiți de casă cu orice condiment alegeți. Cred că este distractiv să-i condimentez cu niște boia afumată sau dafin vechi, dar de cele mai multe ori o păstrez simplu cu următoarele ingrediente.