Cartea de rețete cu dietă rapidă Sarah Raven s Chicken Puttanesca

19 noiembrie 2013/0 comentariu

Într-un extras din cartea ei de bucătărie de mare succes pentru dieta rapidă, Mimi Spencer împărtășește o idee delicioasă, dar sănătoasă de rețetă

Un adept pasionat al dietei 5: 2 sau al „postului intermitent”, Mimi Spencer a scris o carte fantastică de bucătărie numită The Fast Diet Recipe Book (RRP £ 14.99, Amazon), plină cu rețete cu conținut scăzut de calorii pentru a vă ajuta să vă mențineți calea: 2 planuri de masă. Într-un extras din cea mai bine vândută carte, ea împărtășește o idee minunată de rețetă pentru puttanesca de pui.

Numărul de calorii: 247

Serveste șase

Horticultor, grădinar și bucătar, Sarah Raven este, de asemenea, un fan al Dietei rapide. Ea spune: „Nu este nevoie ca mesele tale de o zi rapidă să fie pedepsitoare. Această puttanesca puternică are un conținut scăzut de grăsimi și un conținut scăzut de calorii, dar incredibil de satisfăcător. Are nevoie doar de o salată pentru a face din ea o mâncare. ”Salata română ar fi o alegere bună.

Ingrediente

1 lingură ulei de măsline extravirgin

20 file de hamsii (scurse); folosește mai puțin dacă preferi o aromă mai blândă

4 catei de usturoi, curatati si tocati grosolan

600g roșii cherry (portocaliul „Sungold” va oferi un plus de dulceață)

3 linguri de măsline marinate de bună calitate, amestecate cu pietre

2 linguri de capere (dacă sunt sărate, clătiți înainte de utilizare)

12 coapse de pui dezosate, jupuite

buchet de busuioc proaspăt (aproximativ 30g), tulpini îndepărtate

sare si piper

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/350 ° F. Încălziți uleiul de măsline într-o caserolă pe bază de grele (superficial funcționează cel mai bine). Adăugați hamsii și usturoi și prăjiți ușor 2-3 minute, până când hamsiile s-au topit, dar usturoiul nu s-a rumenit. Adăugați roșii cherry, măsline și capere și reduceți focul pentru a fierbe ușor timp de 5 minute.

---