Sucul de grapefruit este la fel ca și mâncarea grapefruitului Alimentația sănătoasă SF Gate
Articole similare
Grapefruitul și-a luat numele deoarece crește în ciorchini, ca strugurii. Acest citric hrănitor poate ajuta la scăderea riscului de accident vascular cerebral datorită unui tip de antioxidant pe care îl conține numit flavanoni, potrivit unui studiu publicat în „Stroke” în februarie 2012. Atât grapefruitul, cât și sucul de grepfrut sunt sănătoase, dar grepfrutul conține mai multe fibre, mai puțin zahăr și mai puține calorii pe porție decât sucul de grapefruit, deci este o opțiune mai hrănitoare.
Macronutrienți
O porție de 1 cană de grapefruit alb conține 80 de calorii, 2 grame de proteine și 20 de grame de carbohidrați, inclusiv 3 grame de fibre, în timp ce porția de suc de grapefruit alb de aceeași dimensiune conține 100 de calorii, 1 gram de proteine și 25 de grame de carbohidrați, inclusiv fără fibre. Proteinele și fibrele vă ajută să vă mențineți plin mai mult timp și limitați vârfurile de tensiune arterială la consumul de alimente care conțin carbohidrați. Fructele întregi, cum ar fi grapefruitul, vă pot ajuta să vă limitați riscul de diabet, în timp ce sucurile vă pot crește riscul datorită conținutului mai scăzut de fibre și al conținutului ridicat de zahăr, potrivit unui studiu publicat în „Diabetes Care” în iulie 2008.
Micronutrienți
O porție de grapefruit oferă mai mult calciu și niacină decât suc, cu 4% din VD comparativ cu 2% pentru fiecare dintre acești nutrienți. Cu toate acestea, o porție de suc de grapefruit conține mai multă vitamină C, cu 160% din DV comparativ cu 130%; mai multă tiamină și magneziu, cu 8% din DV comparativ cu 6%; mai mult fosfor, cu 4% din DV comparativ cu 2%; și, de asemenea, mai mult fier, cu 4% din DV în comparație cu cantități mici. Ambele conțin aceeași cantitate de vitamina B-6 și folat, cu 6% din DV și riboflavină, cu 4% din DV. Sucul de grepfrut este o sursă mai bună de vitamine și minerale esențiale decât grapefruitul integral.