Carnea, sifonul, gogoșile pot crește șansele de cancer de colon
De Dennis Thompson
HealthDay Reporter
Joi, ianuarie. 18, 2018 (Știrile HealthDay) - A renunța la carnea roșie, pâinea albă și băuturile încărcate cu zahăr ar putea crește riscul pe termen lung de cancer de colon, sugerează un nou studiu.
Toate aceste alimente măresc inflamația în corpul dumneavoastră, iar inflamația pe care o provoacă este asociată cu o șansă mai mare de a dezvolta cancer de colon, potrivit datelor colectate din două studii majore de sănătate.
Practic, ceea ce face ca o dietă sănătoasă să pară de asemenea promovează un colon fără cancer, a spus cercetătorul senior Dr. Edward Giovannucci. Este profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston.
„Este în concordanță cu ceea ce recomandăm deja pentru o dietă sănătoasă în general”, a spus Giovannucci. "Văd asta ca pe o veste bună. Susținem dovezile actuale și nu le spunem oamenilor să facă ceva complet diferit de ceea ce li s-a spus."
Studiile anterioare au legat factorii dietetici de cancerul de colon, dar nu a existat nicio explicație clară de ce ar putea fi acest lucru, a adăugat el.
Giovannucci și colegii săi au suspectat că inflamația promovată de ceea ce mănâncă o persoană ar putea fi cel puțin un mod în care dieta ar putea influența riscul.
Este o teorie rezonabilă, a spus Dr. Nancy Baxter, profesor de chirurgie la Universitatea din Toronto și expert al Societății Americane de Oncologie Clinică.
„Știm că inflamația cronică are multe efecte negative asupra oamenilor și nu doar asupra cancerului”, a spus Baxter. "Nu este o stare naturală. Nu este firesc pentru noi să avem inflamație continuă."
Pentru a testa această posibilă legătură, cercetătorii au adunat date despre mai mult de 121.000 de persoane din două studii - Studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății și Studiul de sănătate al asistenților medicali - în care oamenii au fost urmăriți timp de un sfert de secol pentru a urmări influențele potențiale asupra lor. sănătate.
Participanții au completat chestionare alimentare la fiecare patru ani. Aceste chestionare i-au ajutat pe cercetători să determine un „scor” al inflamației dietetice pentru fiecare persoană.
Au existat 2.699 cazuri de cancer colorectal care au apărut în timpul urmăririi. Anchetatorii au comparat alimentele pe care aceste persoane le-au consumat cu dieta persoanelor care nu au dezvoltat cancer de colon sau rect.