Cârnați savuroși și budincă de pâine Cheddar - Once Upon a Chef

Un caz preferat de sărbători, această caserolă de mic dejun plină de cârnați și cheddar ascuțit este perfectă pentru hrănirea unei mulțimi.

cheddar

Budinca de pâine este de obicei dulce, dar poate fi făcută și sărată. Această versiune, plină de cârnați dulci de porc și cheddar ascuțit, este profund aromată cu o crustă crocantă, aurie și un interior fraged și cremos. Îmi place pentru distracție, deoarece poate fi făcut din timp și hrănește mulțimea.

Rețeta mi-a fost dată de unul dintre cei mai vechi și mai apropiați prieteni ai mei, Kelly Santoro. A primit-o de la prietenul ei Corey, care a primit-o de la mama sa, care la rândul său a primit-o dintr-o carte de bucate veche de strângere de fonduri legate de spirală. Așa este calea unei rețete bune!

De ce veți avea nevoie pentru a prepara cârnați și budincă de pâine cu cheddar

După cum puteți vedea, eu folosesc o pâine simplă de tip sandwich alb - nu este nevoie de nimic fantezist aici. În ceea ce privește cârnații, unii băcănici vând carne de cârnați în vrac sau în afară (așa cum se arată mai sus). Acest lucru face viața mai ușoară, dar dacă nu o puteți găsi, îndepărtați carcasele. Cel mai bun mod este să tăiați carcasele cu foarfece de bucătărie și să le îndepărtați de carne. Acest lucru este mult mai ușor decât încercarea de a stoarce carnea.

Cum se face

Începeți prin tăierea crustelor de pe pâine.

Tăiați pâinea în cuburi de 1 inch.

Rumeniti carnatul intr-o tigaie mare.

Pe măsură ce cârnații gătesc, folosiți o lingură de lemn pentru a împărți carnea în bucăți mici.

Transferați cârnații rumeniti într-un castron mare, apoi gătiți ceapa în aceeași tigaie până când sunt moi și translucide.

Radeți chedarul. Cred că este cel mai ușor să o faci în robotul de bucătărie, dar poți folosi și o răzătoare de mână.

Combinați pâinea, cârnații, ceapa, cheddarul și pătrunjelul proaspăt într-un castron mare.

Apoi transferați amestecul într-un vas de copt cu unt.

Faceți cremă amestecând ouăle, sarea, piperul și jumătate.

Apoi se toarnă uniform crema peste amestecul de pâine.

Acoperiți și puneți la frigider cel puțin câteva ore sau peste noapte. Când sunteți gata să serviți, coaceți într-un cuptor de 350 de grade timp de aproximativ o oră, până când este umflat, auriu și crocant deasupra.

Se servește fierbinte și se bucură!

Ați putea dori, de asemenea

Ai făcut această rețetă?

Mi-ar plăcea să știu cum sa dovedit! Vă rugăm să ne anunțați, lăsând o recenzie mai jos. Sau faceți o fotografie și partajați-o pe Instagram; nu uitați să mă etichetați @onceuponachef.

Cârnați sărate și budincă de pâine Cheddar

Un caz preferat de sărbători, această caserolă de mic dejun plină de cârnați și cheddar ascuțit este perfectă pentru hrănirea unei mulțimi.

Ingrediente

  • 2 linguri de unt nesărat, împărțit
  • 1 cârnați de carne de porc dulce sau picant (carcase scoase)
  • 1 ceapă galbenă medie, tocată
  • 1 pâine (18 felii) pâine sandwich albă, cum ar fi Pepperidge Farm, cruste îndepărtate și tăiate în cuburi de 1 inch
  • 2-1/2 căni (puțin peste 1/2 lira) brânză cheddar ascuțită
  • 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat
  • 6 ouă mari
  • 2 cani jumătate și jumătate
  • Sare de lingurita putina
  • 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat

Instrucțiuni

  1. Ungeți un vas de copt de 9 x 13 inci cu unt.
  2. Într-o tigaie mare (de preferință antiaderentă) la foc mediu-mare, topește 1 lingură de unt. Adăugați cârnații și gătiți, amestecând cu o lingură de lemn pentru a sparge carnea în bucăți mici, până se rumenesc, aproximativ 10 minute. Transferați cârnații într-un castron mare, lăsând grăsimea în tigaie.
  3. Reduceți focul la mediu, apoi adăugați ceapa în tigaie împreună cu 1 lingură de unt. Gatiti ceapa, amestecand constant, pana cand devin moi si translucide, aproximativ 5 minute. Adăugați ceapa în vasul de amestecare cu cârnații, împreună cu cubuletele de pâine, brânza rasă și pătrunjelul. Aruncați bine, apoi întindeți amestecul uniform în tigaia pregătită.
  4. Într-un castron mediu, amestecați ouăle, jumătate și jumătate, sare și piper.
  5. Se toarnă amestecul de ouă uniform peste amestecul de pâine. Acoperiți bine cu înveliș saran și dați-l la frigider timp de cel puțin câteva ore sau peste noapte.
  6. Șanse de ploaie la 350 ° F. Coaceți timp de aproximativ o oră, neacoperit, până când se umflă și se rumenesc. Serviți imediat.
  7. Notă: Timpul de preparare se bazează pe prepararea budincii de pâine direct din frigider. Dacă este lăsat să stea la temperatura camerei înainte de coacere, verificați dacă nu se coace după 45 de minute.

Informatii nutritionale

Cu sprijinul

  • Per portie (8 portii)
  • Calorii: 669
  • Gras: 44 g
  • Grăsime saturată: 20 g
  • Carbohidrați: 37 g
  • Zahăr: 8 g
  • Fibră: 3 g
  • Proteină: 32 g
  • Sodiu: 1098 mg
  • Colesterol: 251 mg

Acest site web este scris și produs numai în scop informativ. Nu sunt nutriționist certificat, iar datele nutriționale de pe acest site nu au fost evaluate sau aprobate de un nutriționist sau de Food and Drug Administration. Informațiile nutriționale sunt oferite ca o curtoazie și nu trebuie interpretate ca o garanție. Datele sunt calculate printr-un calculator nutrițional online, Edamam.com. Deși fac tot posibilul pentru a furniza informații nutriționale exacte, aceste cifre ar trebui considerate doar estimative. Factori diferiți, cum ar fi tipurile de produse sau mărcile achiziționate, fluctuațiile naturale ale produselor proaspete și modul în care sunt prelucrate ingredientele modifică informațiile nutriționale eficiente din orice rețetă dată. Mai mult, diferite calculatoare online oferă rezultate diferite în funcție de propriile surse de informații nutriționale și algoritmi. Pentru a obține cele mai exacte informații nutriționale dintr-o rețetă dată, ar trebui să calculați informațiile nutriționale cu ingredientele reale utilizate în rețeta dvs., utilizând calculatorul dvs. nutrițional preferat.

Vedeți mai multe rețete:

  • Mic dejun și brunch
  • Sărbători
  • Quiches, caserole, ouă
  • american
  • Toate sezoanele
  • Brânză
  • Crăciun
  • Rețetă carte de bucate
  • Paști
  • Cârnat

Recenzii și comentarii

Familia a bucurat foarte mult caserola de mic dejun. Fiul meu întreba dacă putem adăuga cartofi mărunțiți sau tăiați cubulețe? Mă gândeam la o jumătate de geantă. Dacă este posibil, ar trebui să mărim ouăle și jumătate n jumătate?
Sau ar trebui să fierbem doar cartofi pe aragaz și să servim pe lateral?
Mulțumesc din nou pentru toate felurile de mâncare minunate.