Care sunt beneficiile sfeclei; Ciuperci Alimentație sănătoasă Poarta SF
Articole similare
Sfecla și ciupercile ar putea să nu fie primele lucruri care îți apar în cap atunci când te gândești la alimente nutritive, dar ar trebui să te reconsideri. Aceste două alimente sunt bogate în anumite vitamine și minerale și au și beneficii de protecție a sănătății. Ușor de încorporat într-o varietate de rețete, sfecla și ciupercile pot avea un loc în planul tău de alimentație sănătoasă.
Nutriția sfeclei
O porție de 1/2 cană de sfeclă feliată conține 37 de calorii și 0 grame de grăsime. Aceeași porție furnizează 1,43 grame de proteine și 1,7 grame de fibre dietetice, un nutrient care susține sistemul digestiv și poate ajuta la prevenirea constipației. Fibrele din sfeclă pot încuraja o digestie mai eficientă și pot contribui la reducerea nivelului de colesterol. O porție de sfeclă oferă 259 miligrame din cele 4.700 miligrame de potasiu de care aveți nevoie în fiecare zi. Potasiul promovează funcționarea corectă a mușchilor și bătăile inimii normale. O porție de 1/2 cană de sfeclă conține 14 miligrame de calciu pentru construirea oaselor și 3,1 miligrame de vitamina C, un nutrient care promovează un sistem imunitar puternic. Sfecla are, de asemenea, proprietăți anticanceroase și poate stimula funcționarea corectă a ficatului, potrivit lui Michael T. Murray, autorul „Enciclopediei condensate a alimentelor vindecătoare”.
Sfaturi de gătit a sfeclei
Feliati sfecla proaspata si sotati-o in ulei de masline extravirgin. Presărați sfecla cu sare de mare și usturoi proaspăt tocat și serviți cald. Adăugați sfeclă gătită la tocană de legume sau sfeclă fierte în piure cu ierburi proaspete pentru a crea un bol nutritiv de borș. Aruncați cuburi de sfeclă gătite într-o salată verde aruncată sau adăugați sfeclă fierte într-un castron de chili sau o porție de salată de paste. Friptură de sfeclă cu cartofi, napi și morcovi pentru un fel de mâncare colorat și hrănitor.
Nutriția ciupercilor albe
O porție de 1 cană de ciuperci albe mărunțite conține 15 calorii și 0 grame de grăsime. O porție de ciuperci conține 2,16 grame de proteine și 0,7 grame de fibre. Aceeași porție de ciuperci furnizează 223 miligrame de potasiu și 1,5 miligrame de vitamina C. Cel mai notabil, o porție de 1 ceasca de ciuperci conține 2,52 miligrame din 14 până la 16 miligrame de niacină de care aveți nevoie în fiecare zi. Niacina ajută la funcționarea nervilor, a pielii și a sistemului digestiv. Un studiu din 2010 publicat în „Buletinul nutrițional” raportează că atât ciupercile sălbatice, cât și cele cultivate au proprietăți anticanceroase. Studiul a sugerat că ciupercile au și proprietăți antivirale și pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol.