Care sunt beneficiile consumului de tei - Cuib
Poate un alt suc sănătos să înlocuiască sucul de portocale?
Beneficiile consumului de tei sunt cunoscute de secole, deoarece marinarii britanici de epoci trecute au mâncat pe ei și au băut suc de lime îmbuteliat în timpul unor călătorii lungi pentru a preveni o boală care a fost numită în cele din urmă scorbut. Scorbutul este cauzat de un deficit sever de vitamina C și, deși marea majoritate a americanilor nu trebuie să se îngrijoreze de boală, consumul de tei poate contribui în continuare la o varietate de beneficii pentru sănătate.
Vitamina C
Vitamina C este esențială pentru construirea și repararea unei largi varietăți de țesuturi, cum ar fi pielea, țesutul conjunctiv și vasele de sânge. Vitamina C este, de asemenea, un bun antiseptic și vă stimulează sistemul imunitar declanșând producția și îmbunătățind funcția celulelor imune specializate. Lipsa vitaminei C duce la deteriorarea țesuturilor și crește riscul apariției bolilor cardiace și infecțioase. Teiul nu este cea mai bună sursă de vitamina C, deoarece conține de obicei mai puțin de portocale, lămâi și grapefruit, ci un tei de dimensiuni medii ambalează între 10 și 20 de miligrame.
Luptător de patogeni
Teii conțin compuși care descurajează dezvoltarea bacteriilor dăunătoare și a altor microorganisme patogene, cum ar fi ciuperci și paraziți. Acidul citric ucide cu ușurință numeroase tipuri de bacterii și este utilizat în mod obișnuit ca conservant natural pentru alimente. Anumiți flavonoizi din limes, cum ar fi glicozidele flavonolului și limonenul, elimină radicalii liberi care dăunează țesuturilor, reduc proliferarea bacteriană și fungică și pot determina creșterea anumitor tipuri de celule canceroase. Acest lucru poate explica de ce sucul de lămâie a fost folosit pentru a fragezi și conserva carnea și păsările de curte de nenumărate generații. Amestecarea sucului de lime proaspăt cu alte alimente ajută la protejarea împotriva focarelor de holeră din țările subdezvoltate.