Care este punctul de echilibru pentru achiziționarea unui congelator uscător Prepperlytics
Postat de vey 7 noiembrie 2017 | Mâncare | 2 |
Nu știu despre tine, dar chiar m-am luptat cu depozitarea alimentelor
Cumpărarea câtorva pungi suplimentare de orez și conserve de ton nu mă adăuga în mod semnificativ la stocurile mele de alimente pe termen lung, iar urmărirea alimentelor pe care le aveam nevoie să mănânc înainte să se înrăutățească mă înnebunea.
Am început să caut alimente liofilizate. Păreau răspunsul la problema mea de stocare pe termen lung, dar erau scumpe. Apoi am descoperit că îți poți cumpăra propriul congelator. Nu este ieftin, dar după ce am zdruncinat numerele, am găsit punctul meu de echilibru - momentul în care cumpărarea propriei unități avea mai mult sens decât cumpărarea de alimente liofilizate. Iată analiza.
Scopul meu
Primul meu pas este să îmi dau seama de câtă mâncare liofilizată aveam de fapt nevoie. Bineînțeles, mai mult este întotdeauna mai bun, dar durerea bugetară este reală, așa că prima mea prioritate a fost să stochez mâncare în valoare de 1 an pentru familie. Problema este că nu mi-am dat seama cât de mult consumă o familie într-un an.
De exemplu, o familie cu 4 membri; să spunem că mama și tata au 40 de ani și au doi adolescenți. Nevoile lor anuale de calorii sunt puțin peste 3.500.000. Acum, majoritatea acestor calorii ar trebui să provină din elemente de bază, cum ar fi cerealele și orezul depozitate, legumele proaspete de grădină și producția de animale. Nu există prea multă diversitate în dieta dvs. atunci când vă produceți propriile alimente, așa că să folosim alimente liofilizate pentru a adăuga nutriție și varietate. Vom stabili un obiectiv de 20% din caloriile lor provin din alimente liofilizate.
Acest lucru ne lasă cu un obiectiv de 700.000 de calorii să ne usucăm prin congelare.
Acum puteți congela aproape orice, de la lactate la fructe și la carne. Dar, în general, veți dori să congelați articole uscate care, în general, nu se depozitează bine și nu sunt ușor de produs singure.
De exemplu, brânza cheddar, somonul și avocado sunt elemente excelente pe care să ne concentrăm. Sunt dificil de produs pe o gospodărie, dar omule, ar ajuta să ducă o masă plictisitoare SHTF la nivelul următor.
Să luăm în medie aceste articole prietenoase liofilizate pentru a veni cu aproximativ 1.000 de calorii pe kilogram.
Asta înseamnă că va trebui să congelăm aproximativ 700 de kilograme de alimente pentru a contribui la 20% din dieta noastră totală.
De câte calorii are nevoie familia ta?
Vrei să vezi exact câte calorii vor avea nevoie familia sau grupul tău pentru a supraviețui SHTF?
Congelatoare
Nu există încă multe uscătoare congelate pe piață pentru consumatori. După câteva săptămâni de cercetări serioase, am descoperit că singura opțiune reală este o companie numită Recoltă dreaptă.
Sunt o companie din Salt Lake City, Utah, care proiectează și fabrică uscătoare congelatoare pentru consumatori și științifice. Recent, și-au extins linia de produse la sere și adăposturi de supraviețuire.
Am comandat anul trecut o mică unitate pentru vânzarea lor de Black Friday. În general, am fost foarte mulțumit de unitatea mea și l-aș recomanda altor preparatori.
Cheltuieli
Recoltă dreaptă produce trei uscătoare congelate de dimensiuni diferite; mic, mediu și mare.
Acestea variază de la 1.795 dolari la 2.995 dolari, cu opțiuni mai scumpe pentru diferite scheme de culori. Expedierea costă 200 USD (cel puțin atât costă când mi-am comandat unitatea mică) și există unele costuri de întreținere în curs cu electricitatea pentru a rula unitatea, ulei pentru pompă și absorbante de oxigen pentru alimente.