Care este adevărata poveste despre pericolul băuturilor răcoritoare
Concluzia tuturor studiilor de sănătate înfricoșătoare pe care le-ați auzit în ultima vreme
de Hallie Levine, AARP, 13 septembrie 2019 | Comentarii: 0
În spaniolă | Fie că o numiți băutură răcoritoare, sifon sau pop, probabil ați observat că la fiecare câteva luni iese un studiu sau altul care detaliază riscurile pentru sănătate. Acum, noi cercetări publicate la începutul acestei luni în JAMA Medicină internă oferă un mesaj și mai îngrijorător: doar două pahare pe zi din aceste băuturi, indiferent dacă sunt îndulcite cu zahăr sau îndulcitori artificiali, crește riscul de deces prematur cu 17%, comparativ cu cei care le sorb mai puțin de o dată pe lună.
Dar studiile privind băuturile răcoritoare pot fi confuze, deoarece unele dintre ele nu sunt bine controlate, spune Bonnie Liebman, director de nutriție la Centrul pentru Științe în Interes Public. „Multe dintre aceste studii sunt studii observaționale, ceea ce înseamnă că cercetătorii se bazează pe amintirile și amintirile oamenilor, ceea ce poate fi problematic”, explică ea. În plus, este adesea imposibil să se șteargă dacă efectele sunt cauzate de cauzalitatea inversă - adică, subiecții studiului „pot bea băuturi dietetice, deoarece sunt deja supraponderali și, prin urmare, multe dintre problemele lor de sănătate pot rezulta din aceasta”, notează Liebman.
Iată o privire asupra a ceea ce arată cercetarea și o concluzie pentru dvs.
Stai departe de băuturile cu zahăr, punct
Un studiu publicat la începutul acestui an în jurnal Circulaţie a urmat peste 118.000 de bărbați și femei timp de 30 de ani și a concluzionat că fiecare porție zilnică de 12 uncii a unei băuturi îndulcite cu zahăr - inclusiv băuturi răcoritoare, limonadă și alte băuturi din fructe cu zahăr - a crescut riscul de deces cu 7%, inclusiv o creștere de 5% riscul de deces prin cancer și un risc crescut de 10% pentru decesul cauzat de bolile cardiovasculare. „Băuturile zaharoase duc la creșterea în greutate și orice lucru care duce la creșterea în greutate crește riscul apariției unor afecțiuni precum boli de inimă, diabet de tip 2 și chiar anumite tipuri de cancer”, explică Liebman. Există, de asemenea, alte ingrediente care pot intra în joc. „Băuturile răcoritoare sunt alcătuite din apă carbogazoasă și există unele cercetări preliminare care sugerează că apa carbogazoasă poate crește nivelul hormonului foamei grelină, făcând astfel mai foame și care poate duce la creșterea în greutate”, adaugă Nancy Farrell Allen, un purtător de cuvânt pentru Academia de Nutriție și Dietetică și un dietetician înregistrat în Fredericksburg, Virginia.
Linia de fund: Răsfățați-vă cu aceste băuturi o dată pe lună sau mai puțin. „Știm acum că zaharurile adăugate pot provoca inflamații în corpuri și avem deja o dietă bogată în zahăr pentru început”, subliniază Erin Coates, nutriționist la Clinica Cleveland. O cutie de Coca-Cola, de exemplu, conține 39 de grame de zahăr adăugat, mult peste recomandările maxime ale American Heart Association de 25 de grame pentru femei și 36 pentru bărbați.