Carbs in Wine Explained - Wine On My Time
Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au crescut în ultimii ani. Studii recente au arătat că limitarea aportului de carbohidrați poate duce la pierderea semnificativă în greutate, popularizând diete precum Atkins și Keto care necesită un consum minim de acest nutrient. Dar dacă sunteți cineva care bea frecvent, ați putea dori să fiți atenți la cantitatea de carbohidrați din unii alcooli.
Consumăm carbohidrați printr-o multitudine de surse pe tot parcursul zilei, dar în plus, savurând bere sau bere poate duce cu ușurință la un consum excesiv. Din fericire, vinul este aproape complet lipsit de acești nutrienți, prezentând una dintre cele mai sănătoase opțiuni de băut într-o noapte. În acest articol, vom explora în continuare relația dintre carbohidrați, pierderea în greutate și alcool, în special vinul. Vom discuta exact ce sunt carbohidrații, cât este din aceștia în diferiți alcooli și care vinuri sunt cele mai bune pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ce sunt exact carbohidrații?
Carbohidrații sunt unul dintre cei trei macronutrienți (împreună cu grăsimile și proteinele) care ne furnizează energia zilnică de care avem nevoie pentru a ne îndeplini sarcinile de rutină. De asemenea, sunt cunoscuți că îmbunătățesc sănătatea inimii și îmbunătățesc funcția creierului. Compus din carbon, hidrogen și oxigen, acest nutrient poate fi găsit în fructe, pâine, orez, lapte, băuturi răcoritoare și multe alte alimente pe care le consumăm zilnic.
Având în vedere că carbohidrații au un rol esențial de jucat în funcționarea noastră normală, de ce atunci dietele care încearcă să elimine acest compus au devenit atât de populare în ultima vreme? Asta pentru că, atunci când vine vorba de sănătate, există carbohidrați buni și carbohidrați răi precum colesterolul. Carbohidrații buni favorizează bunăstarea, în timp ce carbohidrații răi sunt adesea calorii goale, fără conținut nutritiv care să ducă la obezitate, diabet și alte boli. Din păcate, majoritatea carbohidraților din alcool sunt de ultimul tip.
Principalul mod în care carbohidrații își găsesc drumul în alcool este prin zaharurile nefermentate din boabe sau struguri. În timpul procesului de fermentație, zaharurile naturale precum glucoza și fructoza găsite în interior se transformă în alcool. Cu toate acestea, în funcție de tipul de alcool, o parte din zaharuri poate fi lăsată nefermentată pentru a oferi un gust mai dulce și pentru a regla corpul băuturii.