Carbohidrati în ardei Faptul și ficțiunea PepperScale

Odată cu popularitatea dietelor ketogenice din ultimii ani, conținutul de carbohidrați al diverselor alimente a devenit un subiect important pentru persoanele care își urmăresc greutatea și aportul de calorii. Carbohidrații furnizează energie și atunci când energia respectivă nu este consumată, aceasta este stocată ca grăsime. Numărarea glucidelor este importantă și pentru persoanele cu diabet, deoarece le poate ajuta să-și controleze glicemia. Ardeiul iute este adesea promovat ca un aliment cu conținut scăzut de carbohidrați, care este sigur atât pentru persoanele care încearcă să slăbească, cât și pentru cei care au nevoie să controleze glicemia. Dar sunt toți ardeii săraci în carbohidrați? Sunt toate soiurile la fel? Mai jos răspundem la aceste și la alte întrebări despre carbohidrații din ardei.

Ardeii iute conțin carbohidrați?

Toate legumele conțin carbohidrați, dar nu toate conțin aceeași cantitate. Ardeii iute sunt cu siguranță pe lista legumelor cu conținut scăzut de carbohidrați, dar conțin unii. Este important de reținut că o mare parte din carbohidrații din ardei provin din fibre dietetice, ceea ce este important pentru sănătatea intestinelor și a inimii. Majoritatea carbohidraților din ardeii iute care nu sunt din fibre provin din fructoză și glucoză.

Unele soiuri de ardei iute au mai mulți carbohidrați decât altele?

Unii ardei iute conțin puțin mai mulți carbohidrați decât alții, deși sunt alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Veți obține aproximativ 6 grame de carbohidrați dintr-o ceașcă de tocat jalapeños. ardei gras au mai mult cu aproximativ 9 grame pe cană, în timp ce habaneros sunt relativ bogate în zaharuri, astfel încât să obțineți aproximativ 12 grame de carbohidrați pe cană. Rețineți că dimensiunea tipică de servire pentru habaneros este considerabil mai mică decât o ceașcă.

---