Candy poate fi un salvator pentru alergătorii de lungă durată; s Lumea
Produsele de nutriție sportivă au fost dezvoltate dintr-un motiv, dar unii alergători se pot îndrepta spre coșul lor de Halloween pentru combustibil.
Nu există nimic ca o cursă lungă pentru a scoate la iveală cele mai profunde gânduri ale minții tale. De ce sunt aici? Care este intelesul vietii? Aș putea mânca bomboane în locul acestui gel?
Din păcate, ești singur cu primele două. Dar există dovezi științifice care vă vor ajuta să vă determinați combustibilul de la mijloc.
Dacă ați auzit vreodată pe cineva spunând: „zahărul este zahăr”, au dreptate. Da, toți carbohidrații simpli au același număr de calorii pe gram (patru) și toți furnizează combustibil pe care corpul tău îl poate folosi rapid. Dar există diferențe semnificative, mai ales în modul în care corpul tău le digeră, explică Patrick Wilson, Ph.D., RD, profesor asistent la departamentul de științe umane ale Universității Old Dominion.
În 2015, Wilson a scris o revizuire a studiilor publicate în Journal of Strength and Conditioning Research, care a constatat că administrarea mai multor tipuri de carbohidrați (cum ar fi glucoza și fructoza) ar putea accelera absorbția combustibilului și vă poate reduce riscul de suferință GI. „În esență, intestinele dvs. au o rată maximă de absorbție pentru anumite zaharuri, deoarece transportorii de proteine intestinale pot fi saturați sau maximizați peste o anumită rată. Acesta este un lucru rău, deoarece poate duce la carbohidrații care stau în intestin, ceea ce este probabil să provoace simptome gastrointestinale și să scadă performanța ", spune el, adăugând că oricine ia mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe oră ar trebui să lucreze activ pentru a amesteca lucrurile . ref. Este recomandat să consumați 30 până la 60 de grame de carbohidrați pe oră la 60 de minute sau mai mult.
„Majoritatea alimentelor sportive furnizează diferite surse de carbohidrați, ceea ce pentru curse sau evenimente mai lungi, are ca rezultat folosirea de către organism a unor căi metabolice diferite pentru a converti carbohidrații în zahăr pentru combustibil”, spune Stevie Smith, dietetician înregistrat în DC și de cinci ori finisher Ironman . Ea adaugă: „Dincolo de asta, produse precum Clif Shot Blocks sau Gu Chomps oferă electroliții de care aveți nevoie, cum ar fi sodiu, potasiu și magneziu, pe care bomboanele nu le au”.
Cu toate acestea, producătorii de bomboane nu se gândesc la aceste lucruri. De fapt, ei nu se gândesc deloc la sportivi atunci când construiesc rețete. Și acest lucru poate avea ca rezultat consecințe neintenționate pentru maratonienii care sufocă cursa medie a Skittles. „Trebuie să fim atenți la ce mai există în bomboane”, spune Dina Griffin, R.D., un dietetician sportiv certificat la bord, care lucrează cu sportivi la e-NRG Performance în Boulder, Colorado. Lucruri precum culorile artificiale, conservanții și - în cazul Skittles - uleiul de palmier hidrogenat, pot fi un șoc pentru sistem.
RUNNER'S WORLD BOX: În fiecare lună primiți echipamente minunate, gustări și accesorii organizate de editorii RW. Abonați-vă astăzi la prima dvs. casetă!
Dar dacă te-ai antrenat cu bomboane și te-ai simțit bine în timpul antrenamentelor, poți să fii liber (atâta timp cât îți înlocuiești electroliții în alt mod). „Dacă doriți să vă antrenați cu bomboane, v-aș recomanda mai întâi să vă uitați la opțiunile de bomboane cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, mai ales dacă lucrați la intensități mai mari pentru a preveni suferința GI”, spune Smith. "În general, căutați cea mai simplă listă de ingrediente pentru a obține beneficiul energiei rapide din zaharurile simple, fără riscul potențialelor efecte negative."