Când și cum să recoltați cartofii
Molidul/K. Dave
Toți cartofii de grădină sunt recoltați târziu în sezonul de creștere, dar exact când să recoltați depinde de modul în care îi veți folosi. Cartofii pe care îi veți recolta și mânca imediat, numiți cartofi noi, sunt recoltați mai devreme decât cartofii pe care intenționați să-i vindecați pentru depozitare în timpul iernii.
Recoltarea cartofilor noi
Cartofii noi sunt cartofi mici, fragili, care sunt recoltați și consumați imediat. Nu se depozitează bine. Recoltați cartofi noi când plantele sunt terminate de înflorit, săpând în jurul marginilor plantei cu o furculiță de grădină și ridicând pachetul de cartofi pentru a le expune. (Este mai puțin probabil să tăiați tuberculii dacă utilizați o furculiță de grădină decât o lopată.) De obicei, cartofii au o adâncime de aproximativ 4 până la 6 inci în sol. Dacă aveți grijă, cartofii mai mici pot fi lăsați la loc și replantați ușor pentru a le permite să crească în continuare.
În timp ce în mod normal sunt consumate imediat, cartofii noi pot fi depozitați timp de câteva luni, dar nu vor păstra atât timp cât cartofii complet coapte și vindecați. Păstrați cartofii noi într-o locație întunecată la o temperatură de 38 până la 40 F.
"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>
Molidul/K. Dave
Recoltarea cartofilor coapte pentru depozitare
Pentru a recolta cartofi mari pentru păstrare, lăsați planta să crească în continuare după ce a înflorit. Continuați să adăugați solul sau adăugați mulci în jurul plantelor, astfel încât tuberculii să nu fie expuși la lumina soarelui. Odată ce frunzele au murit în partea de sus, dezgropați tuberculii cu o furculiță de grădină. Nu vă faceți griji dacă plantele au fost ucise de îngheț tare, deoarece primul îngheț de la suprafață nu va afecta tuberculii. Cu toate acestea, nu permiteți tuberculilor să înghețe, păstrându-i în pământul rece prea mult timp. Când frunzele sunt moarte, recoltați repede.