Campion al micului dejun - Alimente
Cutiile de cereale sunt încărcate cu informații pe care să le mestecați în timp ce coborâți boluri de lucruri. Dar ce înseamnă toate aceste numere și care mărci sunt cele mai sănătoase? TheMarker o descompune.
Orna Banai promovează Telma Bran Flakes. Actrița populară ne spune că cerealele pentru micul dejun sunt sursa centrală de fibre. Producătorul rival de cereale Nestle contează cu figura de fitness Anat Harel, care zâmbește că, de dragul unei alimentații bune, ar trebui să începeți în fiecare zi cu un castron de cereale pentru fitness.
Dincolo de anunțurile care prezintă avantajele cerealelor, pachetele în sine își întind lucrurile - îmbogățite cu vitamine, minerale, fibre, cereale integrale, „mai puțin de 2% grăsime” și așa mai departe.
Israelienii par să cumpere modelul: conform companiei de cercetare a pieței Nielsen, vânzările de cereale pentru micul dejun au crescut până în an. Se așteaptă ca cifra pentru 2010 să ajungă la aproximativ 620 milioane NIS. Cu alte cuvinte, acele castroane înseamnă afaceri mari.
Compania cu cea mai mare cotă de piață de departe este Telma-Unilever cu 56,6%, producător de mărci populare precum Kariot și Cocoman. Este urmat de Osem-Nestle cu 27%.
Toate mărcile fac promisiuni de un fel sau altul. Ce valoare nutritivă au de fapt? Am ales 10 produse foarte populare, pe baza cifrelor de vânzări de la Nielsen's, și am întrebat doi experți în nutriție, Michal Sukman de la organizația de întreținere a sănătății Kupat Holim Maccabi și Dr. Relly Abel, un dietetician medical clinic la Kupat Holim Clalit Health Services, pentru a le evalua calitățile nutritive.
Analiza lor se bazează pe citirea listei de ingrediente și a valorilor nutriționale publicate pe ambalaje. Au fost păstrați orbi la identitatea reală a mărcii produsului specific pe care îl analizau.
Sukman și Abel au descoperit că conținutul caloric al celor 10 cereale era aproximativ același. Dar acestea au diferit mult în ceea ce privește specificul, cum ar fi conținutul de grăsimi, sodiu (sare), fibre și alte componente.
Deoarece fiecare cereală are un set diferit de caracteristici, de exemplu una ar putea fi bună pe fibre, dar proastă pe sare sau zahăr, sau invers, este greu să le clasificați dincolo de generalități.
Acestea fiind spuse, Telma's Bran Flakes a fost încoronată cea mai recomandată cereală din cele 10 verificate de Sukman și Abel. Are 23,8 grame de fibre la 100 de grame de cereale. Dieteticienii au spus că fulgii de tărâță au fost, de asemenea, relativ bogate în proteine și relativ scăzute în carbohidrați, în timp ce grăsimile erau sub 3%. De asemenea, la 100 de grame, fulgii aveau cu aproximativ 100 de calorii mai puțin decât celelalte cereale.
Cea mai puțin recomandată cereală din cele 10, în opinia lui Sukman și Abel, a fost Telma Kariot umplută cu „nuga” - cremă de ciocolată. Are un conținut ridicat de grăsimi, 15,4%, și nu este fabricat din cereale integrale. De asemenea, avea printre cele mai mari cantități de calorii la 100 de grame: 435.
Fiți la curent: înscrieți-vă la newsletter-ul nostru
Va rugam asteptati…
Multumim pentru inregistrare.
Avem mai multe buletine informative despre care credem că veți găsi interesante.
Hopa. Ceva n-a mers bine.
Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.
Mulțumesc,
Adresa de e-mail pe care ați furnizat-o este deja înregistrată.
Dieteticienii nu au fost impresionați de fulgii de porumb Kellogg din cauza numărului ridicat de sodiu - fără de care l-ar fi recomandat mai mult. Nici nu erau mulțumiți de Shugi de la Telma, realizat în principal din porumb și zahăr. De asemenea, pe lista proastă, din punct de vedere nutrițional, se afla cerealele Cini-Minis Nestle, datorită conținutului său de grăsime de 10% și a nivelului ridicat de sodiu de 500 miligrame la 100 de grame.
Iată câteva reguli generale pentru a vă ajuta să alegeți cerealele, dacă nutriția este un criteriu. Rețineți că ingredientele sunt listate în ordine descrescătoare, deci dacă zahărul este primul, acesta este ingredientul principal.