Caloriile contează, dar ele; re Irrelevant - Complot nutritiv Complot nutritiv
Înțelegerea caloriilor și numărarea lor pentru sănătate și fitness este complet greșită, spune Jonathan Bailor, autorul cărții Smarter Science Of Slim și The Calorie Myth. Suntem în cea mai gravă epidemie de sănătate din toate timpurile cu dieta tradițională americană.
Bailor dă vina pe dietele sărace în proteine și cu conținut scăzut de grăsimi.
„Mitul caloriilor” este locul în care toate lucrurile pe care le facem și mâncăm sunt echilibrate într-un singur accent, caloriile. „Până în anii 1970, nimeni din mainstream nu știa ce este caloria, darămite să le numere. Și eram mai subțiri și mai sănătoși. Și nimeni din lume nu știa ce este o calorie până în anii 1800 ”. El a spus că ratele obezității din prima documentație înregistrată a obezității la începutul secolului al XX-lea provin din înregistrări militare și a arătat că rata obezității era sub 3%.
În timpul Real Food Conference (2013) organizat de Underground Wellness, Bailor a spus: „Caloriile contează, dar sunt irelevante”.
„În studiile în care încearcă să-i facă pe oameni să se îngrașe consumând alimente întregi, nu pot.” Site-urile Jonathon supraalimentează studii efectuate în închisori și în toată țara. Subiecții testați au fost hrăniți cu alimente dense în nutrienți găsiți în natură: legume fără amidon, proteine dense în nutrienți, grăsimi alimentare integrale și fructe cu conținut scăzut de fructoză. Afirmația sa este că, dacă mâncăm alimente de calitate adecvată, homeostazia corpului nostru, sistemul de reglementare al organismului, va reglementa alimentele pentru noi. „Nu devii supraponderal din cauza consumului prea mult de mâncare, devii supraponderal din consumul tipurilor greșite de alimente.”
Bailor subliniază că persoanele subțiri în mod natural au un punct de stabilire mai scăzut pentru homeostazie decât persoanele mai mari.
El spune că mănâncă mai mult, dar mai inteligent, mănâncă alimente de calitate superioară.
Trăim pe baza a două mituri majore care ne alimentează stilurile alimentare. Primul este să mâncăm mai puțin ne face să cântărim mai puțin. Al doilea este exercițiul excesiv ne face să cântărim mai puțin.
Bailor spune că realitatea este: „A mânca mai puțin ne determină să ardem mai puțin. Cu aceasta corpul încetinește. Următorul lucru care se întâmplă este creierul încetinește.
„Scăderea aportului caloric de până la 1600 de calorii (cauzează) rata metabolică de bază scade cu până la 40%”, spune Bailor.
Ciclul de dietă, câștig, dietă, câștig, provine din pierderea țesutului muscular în timpul dietei. Când avem mai puțină țesut muscular, nu ne putem arde combustibilul în mod corespunzător. Când combustibilul nu este ars în mod corespunzător, este stocat din nou ca grăsime, creând un ciclu vâscos de dietă, câștig, dietă, câștig. Când faci dietă și recâștigi greutatea corporală, faci doar ceea ce ți-ai ordonat să facă.