Calorii în 1 cană de făină pentru toate scopurile
Țineți o dietă hipocalorică? Dacă da, atunci veți dori să cunoașteți caloriile din 1 cană de făină de uz general. Acest lucru vă poate ajuta să stabiliți dacă puteți rămâne sub totalul zilnic dacă este vorba de 2.000 sau 4.000.
Echipa MyKetoPartner
Numărați calorii? În ultimii ani, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost în tendințe, dar urmărirea caloriilor este întotdeauna importantă. Dacă consumați un conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să urmăriți în continuare caloriile, deoarece acestea se pot adăuga. În timp, se pot adăuga în ceea ce privește creșterea în greutate și poate duce chiar la obezitate. Dacă sunteți un fan al produselor de patiserie, cum ar fi pâinea, prăjiturile, prăjiturile și plăcintele, veți dori să cunoașteți caloriile într-o cană de făină specială. Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă puteți face coacere cu conținut ridicat de carbohidrați și să rămâneți sub aportul caloric total. Acest lucru vă poate ajuta să vă țineți pe drumul cel bun și să evitați depășirea limitei.
Făina multifuncțională este floarea preferată pentru mulți brutari, indiferent dacă fac coacere comercială sau de casă. În ultimii ani, mulți oameni s-au îndepărtat de făina de grâu. Probabil ați văzut o mulțime de articole online și postări sociale despre dietele „fără cereale” și „fără cereale”. Poate fi greu să renunți la un întreg grup alimentar din dieta ta. Când alegeți ingrediente pentru coacere/gătit, este esențial să cunoașteți datele nutriționale, cum ar fi caloriile și carbohidrații. Acest lucru vă va ajuta să determinați dacă ar trebui să mergeți cu făină albă sau să alegeți alte opțiuni cu mai puțini carbohidrați, cum ar fi făina de cocos sau migdale.
Ce este în lume făina pentru toate scopurile?
Există diferite tipuri, dar unul dintre cele mai cunoscute soiuri este făina de tort. Așa cum sugerează numele „pentru toate scopurile”, această făină rafinată este de uz general. Nu este o făină integrală de grâu, deci are mai multe zaharuri/amidon decât făina integrală. Este fabricat doar din partea „endospermă” a boabelor ca orezul alb.
Acesta este un amestec de făini tari (de pâine) și făini moi (de tort). Făinurile universale sunt făcute să funcționeze ca un amestec între cele două tipuri și sunt bune pentru majoritatea tipurilor de coacere. Companiile au dezvoltat acest tip de făină, astfel încât oamenii să poată coace acasă diferite lucruri, de la prăjituri la pâine.
În general, ar trebui să folosiți o făină tare pentru pâine și o făină moale pentru prăjituri/produse de patiserie. Cu toate acestea, multe dintre rețetele de astăzi pentru produse de patiserie necesită de fapt făină pentru toate scopurile. Puteți folosi această făină pentru a face o gamă largă de produse de patiserie, inclusiv biscuiți, prăjituri și alte articole.
Aceasta este o opțiune bună pentru o făină generală. Cu toate acestea, dacă sunteți foarte serios cu privire la coacere, atunci ar trebui să alegeți făină specială, cum ar fi pâine sau făină de tort, pentru a obține cele mai bune rezultate. De exemplu, s-ar putea să obțineți prea mult gluten într-o prăjitură dacă utilizați făină universală. Acest lucru l-ar face dens.
Pe de altă parte, dacă faceți pâine, făina universală ar putea să nu conțină suficient gluten. Acest lucru ar avea ca rezultat o pâine prea moale și care se destramă ușor.
Între timp, tipul de făină universală pe care îl găsiți în supermarketul local poate diferi în funcție de oriunde locuiți într-o țară. De exemplu, este, în general, mai moale în sudul SUA, deoarece biscuiții sunt un produs popular la cuptor acolo. Pe de altă parte, în nordul SUA există de obicei mai multă făină tare.