Calorii bune; Calorii proaste Ce presupuiți că mâncați o alimentație sănătoasă SF Gate
Articole similare
Numărarea singură a caloriilor este un bun început în formularea unui plan de masă sănătos, dar să știi câte calorii ar trebui să iei pe zi este doar începutul. Toate caloriile sunt o măsură de energie, dar nu sunt toate la fel, deoarece alimentele diferite au efecte diferite asupra corpului tău. De aceea, 100 de calorii ale unei gogoși glazurate nu sunt considerate sănătoase și 100 de calorii ale unui măr. Știind care alimente oferă o explozie nutrițională mai mare pe calorie vă va ajuta să faceți alegeri alimentare mai inteligente și mai sănătoase.
Calorii pe scurt
O calorie este practic o unitate de energie. În termeni simpli, o calorie a fost definită pentru prima dată în 1863 ca cantitatea de căldură necesară pentru a lua un kilogram de apă și pentru a-i ridica temperatura de la 0 grade la 1 grad Celsius. Definiția a fost rafinată de-a lungul timpului și include acum subcategorii precum kilojoule și kilocalorii, dar, practic, numărul de calorii dintr-un aliment vă spune câtă energie poate lua corpul dvs. din acesta.
Aici se complică, pentru că toate caloriile nu se aseamănă.
Carbohidrații nu sunt criminali
Carbohidrații au câștigat o reputație proastă, dar nu sunt toți otrăvurile dietetice pe care le-au făcut. Glucidele precum cerealele integrale, nucile, fasolea și leguminoasele conțin vitamine, minerale și fibre. Aceasta înseamnă că corpul tău arde un procent mare din fiecare calorie din aceste alimente. Vitaminele și mineralele susțin funcțiile de bază ale corpului, în timp ce conținutul ridicat de fibre vă ajută să vă simțiți plin timp de câteva ore după ce le-ați consumat. Fibrele susțin și încurajează, de asemenea, eliminarea sănătoasă, ceea ce înseamnă că vă veți simți și veți arăta mai puțin umflat decât veți avea după ce ați consumat carbohidrați rafinați, cum ar fi pâine albă, prăjituri, prăjituri, gogoși și alimente similare.