Calitățile dietei aspecte sănătoase și nesănătoase ale calității dietei la copiii preșcolari - PubMed
Afilieri
- 1 Diviziile de epidemiologie și [email protected].
- 2 Diviziuni de epidemiologie și.
- 3 Comportamentul sănătății și promovarea sănătății, Colegiul de sănătate publică al Universității de Stat din Ohio, Columbus, OH.
Autori
Afilieri
- 1 Diviziile de epidemiologie și [email protected].
- 2 Diviziuni de epidemiologie și.
- 3 Comportamentul sănătății și promovarea sănătății, Colegiul de sănătate publică al Universității de Stat din Ohio, Columbus, OH.
Abstract
Fundal: Indicii de calitate a dietei combină aspectele sănătoase și nesănătoase ale dietei într-un singur construct, dar puține studii au evaluat asocierea lor. Dovezile emergente sugerează că predictorii diferă pentru componentele din ce în ce mai puțin sănătoase ale dietei copiilor.
Obiective: Obiectivele noastre au fost să stabilim dacă frecvența copiilor cu vârstă preșcolară de a mânca alimente sănătoase era invers legată de aportul lor de alimente nesănătoase și de a determina dacă acestea diferă în funcție de venitul gospodăriei, educația maternă sau rasa etnică a copilului.
Proiecta: Am analizat datele dintr-un eșantion reprezentativ de 8900 de copii din SUA (vârsta medie: 52,5 luni) care s-au născut în 2001 și au participat la cohorta de studiu longitudinal-naștere la copilăria timpurie. Primii îngrijitori au raportat frecvența cu care copiii au consumat fructe, legume, lapte, suc, băuturi îndulcite cu zahăr (SSB), fast-food, dulciuri și gustări sărate în săptămâna trecută. Opțiunile de răspuns au variat de la nici unul la ≥4 ori/zi. Am creat scoruri dietetice sănătoase (fructe, legume, lapte) și nesănătoase (SSB-uri, fast-food, dulciuri, gustări sărate). Comportamentele de alimentație sănătoasă au fost definite ca ≥ 2 porții zilnice de fructe, legume și lapte.