Călătorind la Orlando FL cu probleme cu celulele mastocitare și alergii alimentare AllergicChild
Pentru prima dată în 14 ani, familia noastră a luat o vacanță de o săptămână doar cu noi patru: soțul meu, eu și cei doi copii mari ai noștri - Morgan (aproape 22 de ani) și Michaela (27 de ani). Ne-am îndreptat spre Orlando, Florida, pentru o săptămână de distracție și soare în decembrie. Cu Morgan pe sistemul trimestrial pentru facultate, iar Michaela deja lucra, acesta a fost un moment ideal pentru vacanță în timpul „sezonului de joacă”.
Am zburat cu Southwest Airlines într-un zbor non-stop de la Denver la Orlando. Southwest a funcționat grozav pentru noi toți în trecut și i-a permis lui Morgan să facă bord și să-și șteargă zona. Călătorind în Florida, eram pe un avion nou-nouț, care era în prima zi de zbor, ceea ce a fost minunat! Acel zbor și zborul spre casă au funcționat perfect - ambele au fost zboruri la mijlocul dimineții, deci nu primul zbor al zilei, dar nu am cerut niciodată acest lucru ca parte a planurilor noastre de călătorie. Când ne-am îmbarcat în zborul spre casă, însoțitoarea de zbor ne-a spus că și zborul anterior nu avea alune servite, ceea ce a făcut ca un avion frumos și curat. Dar am șters totuși zona în care stătea Morgan.
Călătorind și gestionând alergiile alimentare ale lui Morgan - arahide, nuci, susan, pește și crustacee - împreună cu alergiile sale pentru animale de companie și de mediu se estompează în comparație cu gestionarea simptomelor Michaelei și ale mastocitelor. Ea și cu mine mâncăm doar alimente organice; cu toate acestea, dieta ei este legumele și fructele, în timp ce eu tolerez doar câteva alimente - piept de pui, piept de curcan, brânzeturi înghețate Cascadian Farms și broccoli. Soțul meu, Robert, face parte din planul de mâncare Whole 30 - așa că gătitul pentru noi toți necesită un bucătar scurt!
De fapt, nu mâncăm niciodată din cauza necesității alimentelor organice, iar problemele legate de celulele grase necesită mult mai multă vigilență decât chiar și alergiile alimentare. Tipul de apă pe care îl beau îmi poate afecta stomacul! Incredibil, dar adevărat. Și pentru cei dintre voi cu probleme de mastocite, sunt sigur că știți la ce mă refer. Așadar, a face față unei vacanțe în familie este o mare problemă. De asemenea, necesită multă răbdare din partea fiecărei persoane, deoarece fiecare dintre noi are nevoi diferite în funcție de situație. Am învățat să avem și zile de activitate și zile de odihnă pentru a păstra atitudini pozitive!
Am închiriat o casă AirBnB care ne-a garantat că nu este permisă fumatul și animalele de companie și am avut o bucătărie completă, deoarece vom găti fiecare masă. Am planificat din timp aflând unde se afla magazinul local (Publix) și am comandat special de la ei o săptămână din cartofii congelați pe care îi mănânc. Am găsit, de asemenea, alimente întregi pentru alimentele Michaelei, deși era la 30 de minute de locul unde stăteam. Morgan și Robert și-au cumpărat alimentele de la fiecare dintre aceste magazine.
Zona piscinei din centrul comunității în care se afla AirBnB.
Nu am adus curcanul măcinat organic pe care îl mănânc de obicei, deoarece am chemat înainte Publix și Whole Foods pentru a mă asigura că îl vor transporta - simplu, fără mirodenii adăugate. Cu toate acestea, când am ajuns, niciunul nu l-a purtat de fapt, în ciuda asigurărilor lor pe care le-au făcut. Aceasta a creat o căutare în Orlando pentru a găsi un astfel de produs. În sfârșit, am găsit o altă marcă, dar am învățat să o aduc în viitor, deoarece este atât de dificil de găsit în altă parte!
În ceea ce privește aducerea de alimente, am primit o scrisoare de la alergologul nostru pentru a ne permite să aducem alimente la bordul avionului prin TSA. Această scrisoare nu a fost solicitată niciodată, dar am primit-o doar în caz că a fost. De asemenea, scrisoarea alergologului a precizat că vom aduce alimente congelate într-un răcitor și le vom verifica ca bagaje. Și acest lucru a funcționat foarte bine cu Southwest Airlines și nu au solicitat niciodată scrisoarea medicului.
Am constatat că locuința în care ne-am cazat nu era bine echipată cu articole de bucătărie, așa că, din fericire, am adus câteva tigaie și capace în bagaje. Aduc întotdeauna propria mea spatulă de culoare galbenă, astfel încât chiar și familia mea să știe care spatulă este a mea! Mi-am adus și Instant Potul în bagaje. Din moment ce eu și Michaela facem parte din Dr. Practica privată de Li a ierburilor chineze pentru alergii, Dr. Li mi-a cerut să mănânc numai carne gătită în oala instant pentru a-mi ajuta stomacul să se vindece, iar cumpărarea altuia în Orlando nu avea sens. Așa că am adus o a doua valiză cu toate aceste rechizite de bucătărie!
Toate cumpărăturile și conducerea alimentelor ne-au dus la jumătate din prima zi în Orlando să ne pregătim. Apoi a început distracția!
Am fost la Centrul Spațial Kennedy și Cape Canaveral pentru prima noastră ieșire. Ne-am împachetat prânzul și i-am lăsat într-un răcitor în mașină în timp ce vizitați Capul. Am neglijat să sunăm înainte pentru a vedea dacă un cuptor cu microunde va fi disponibil și mai târziu ni s-a spus că nu este. De fapt, nu ar permite nici măcar mâncare din exterior în centrul spațial, chiar și cu o afecțiune medicală din ceea ce ni s-a spus. Așa că ne-am mâncat prânzul rece (cartofii reci, broccoli și pui vor umple stomacul, dar nu fac o masă gustoasă!) În mașină. Nu este situația ideală, dar ne-am bucurat de compania celuilalt. Și când soțul meu era un entuziast al spațiului, ne-am distrat de minune văzând toate exponatele.
Ne-am îndreptat spre Cocoa Beach în aceeași zi. Fiind din Colorado, a vedea oceanul este o mare problemă. Ne-am bucurat din plin, mai ales că este „sezonul de jos” și nu mai era nimeni altcineva acolo, în ciuda a ceea ce am numi vreme caldă în decembrie - mijlocul anilor 70!