Calamari si salate de legume

27 iunie 2013 ora 14:00

  • Serveste 4
  • 15 minute de pregătire
  • 15 minute de gătit

salate legume

ingrediente

Calamari si salate de legume

  • 1 cană orez alb cu bob lung
  • 1 1/2 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt
  • 500 grame hote de calamar, sferturi
  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă maro mică, tăiată în pene subțiri
  • 2 căței de usturoi, tocate mărunt
  • 1 morcov mare, tăiat subțire în diagonală
  • 1 băț de țelină, tăiat subțire în diagonală
  • 1 dovlecei mari, înjumătățit pe lungime, tăiat subțire în diagonală
  • 2 linguri sos de stridii

metodă

Calamari si salate de legume

Gatiti orezul si 2 lingurite de ghimbir intr-o cratita mare cu apa clocotita cu sare timp de 11 minute sau pana cand se inmoaie. Scurgere. Folosind un cuțit mic ascuțit, punctați în interiorul suprafeței calmarului într-un model de diamant.