Câinii au nevoie de carbohidrați
Dacă ar trebui să aleg cel mai neînțeles cuvânt din nutriția vernaculară a câinilor, ar fi „carbohidrați”. Menționați hrănirea „carbohidraților” unui câine și este probabil să vi se întâmple o replică șocată, cum ar fi „Dar carbohidrații sunt răi pentru câini!” Odată cu popularitatea dietei „keto” (mai multe despre această tendință într-un articol viitor), carbohidrații săraci au scăzut și mai departe de grație.
Glucidele au fost acuzate de orice, de la obezitatea canină la cancer. Acest lucru nu este doar o rușine, ci potențial dăunător, deoarece cele mai sănătoase alimente de pe planetă și cea mai mare parte a alimentelor anti-cancer conțin - pregătiți-vă pentru aceasta.
În acest articol, vorbesc despre carbohidrați și vorbesc despre motivul pentru care câinele dvs. trebuie să mănânce genul potrivit pentru o sănătate optimă.
Ce sunt carbohidrații?
Carbohidrații sunt molecule formate din unități mai mici de glucoză (zahăr) numite monozaharide care sunt legate între ele în lanțuri de lungime variabilă. Glucidele sunt cunoscute sub numele de macronutrienți, deoarece, împreună cu proteinele și grăsimile, furnizează energie (calorii) pentru ca organismul să-și susțină nevoile de activitate fizică și metabolică.
Carbohidrații sunt clasificați în continuare după numărul de unități de glucoză care alcătuiesc molecula de carbohidrați, determinând lungimea lanțului său:
✤ Monozaharide (o unitate de zahăr pe moleculă - „mono”): glucoză, fructoză, galactoză
Acc Dizaharide (două unități de zahăr pe moleculă - „di”): zaharoză (zahăr de masă), lactoză (zahăr din lapte), maltoză
Igos Oligozaharide (3 până la 9 unități de zahăr pe moleculă): Fructo-oligozaharide (FOS), manan-oligozaharide (MOS), galacto-oligozaharide (GOS)
✤ Polizaharide de amidon („carbohidrați complecși” fără fibre - 10 unități plus de zahăr pe moleculă): Amiloză,
amilopectină, maltodextrine
✤ Polizaharide fără amidon (carbohidrați fibroși complecși ”- unități de zahăr de 10 plus): Celuloză, pectine, hemiceluloză, gingii, inulină
Am vorbit despre beneficiile fibrelor (polizaharide non-amidon) în coloana anterioară, așa că să ne concentrăm pe non-
carbohidrați fibroși, tipul pe care corpul îl poate descompune.
Câinii „au nevoie” de carbohidrați?
Răspunsul la această întrebare este locul în care lucrurile devin cu adevărat interesante. Dacă ne întrebăm „Câinii au nevoie metabolică de carbohidrați pentru a furniza energie?” răspunsul este de obicei nu (deși unii câini ar putea din motive specifice de sănătate).
La fel ca oamenii, câinii necesită glucoză pentru energie, deoarece glucoza este forma principală de combustibil utilizată de organism. Spre deosebire de oameni, câinii pot produce glucoză în două moduri - fie consumând carbohidrați dietetici, fie sintetizându-l ei înșiși în ficat și rinichi (cu condiția să obțină și suficiente grăsimi și proteine din dietă).
Dar, a privi carbohidrații ca doar un nutrient producător de energie este ca a privi câinii ca doar creaturi cu patru picioare cu blană. Sunt mult mai multe decât ele!
De ce să hrănești carbohidrații câinilor?
Înțelegerea adevăratelor beneficii pentru sănătate ale carbohidraților pentru câini implică examinarea tipurilor de alimente care se încadrează în această clasificare dietetică. Da, zahărul, făina albă și alte „alimente nesănătoase” sunt carbohidrați, dar la fel și unele dintre cele mai sănătoase alimente de pe planetă.
Glucidele sănătoase sunt pline de vitamine, minerale și fitonutrienți (nutrienți ai plantelor) care promovează o sănătate optimă la nivel celular, inclusiv distrugerea celulelor tumorale. Aceștia sunt cunoscuți sub numele de carbohidrați „funcționali” și nu vrem ca tovarășii noștri canini să rateze beneficiile lor.