Cadouri de mesteacăn - sevă, ceai și alte utilizări pe tot parcursul anului; Yulia; s LLC; Blog
Mesteacanii cresc în pădurile temperate din nord. Este un arbore național oficial atât al Finlandei, cât și al Suediei și un simbol național informal al Rusiei. Este, de asemenea, cel mai comun arbore care crește în Norvegia. Există multe tipuri diferite de mesteacăn: alb sau hârtie, râu, argintiu, plâns, galben, himalayan, cires și mlaștină, etc ...
Mesteacănul este uneori numit pionier al pădurii, deoarece semințele ei sunt distribuite cu ușurință odată cu vântul și răsar rapid în zone deschise unde încă nu pot crește multe lucruri. Mai târziu, pădurea trece la brad de mesteacăn, brad de mesteacăn, etc ... cu întregul ciclu de refacere a pădurii de o sută de ani sau mai mult.
Arborele a patru fapte
În Rusia, mesteacanul este numit un copac cu patru fapte. Prima este să luminezi lumea - ca lemn de foc și când se folosesc bucăți subțiri de lemn de mesteacăn în locul lumânărilor. Al doilea este să ai grijă de țipete - gudronul de mesteacăn a fost folosit pentru a uleia roțile vagonului care striga, iar ceaiul din frunze de mesteacăn a fost dat copiilor plângători cu colici. A treia faptă este de a vindeca oamenii, iar a doua este de a asigura curățenia. În sauna rusească numită banya este popular să se utilizeze înmuiat în pachete de ramuri de mesteacăn cu apă caldă pentru masaj cald și curățător.
Beneficiile sevei nutritive de mesteacăn
Pe măsură ce vremea se dezgheță în primăvară, copacii încep să înmoaie toată seva din solul de dezgheț și este cel mai bun moment pentru a gusta lacrimile de mesteacăn, „berezovitcha” sau seva. Știm cu toții despre seva și siropul de arțar, dar nu prea multe despre mesteacăn. Se recoltează în același mod, deși este mai puțin dulce. În Alaska este transformat într-un sirop limpede. Puteți auzi seva curgând dacă vă puneți urechea pe trunchi, sună ca un ocean îndepărtat. Puteți bea doar seva proaspătă care nu se stochează bine decât dacă o puteți. Este plin de substanțe nutritive vitale, zaharuri (în principal xilitol), proteine, aminoacizi, enzime, vitamine și minerale. Are proprietăți antiinflamatorii, astringente, laxative și diuretice, detoxifiant ușor două sisteme majore de filtrare a corpului: ficatul și rinichii.
Apă vie
Această sevă de mesteacăn este apă vie cu doar 18 calorii pe 3,5 oz, care ne restabilește corpul și curăță ficatul care trebuie să proceseze toxine precum alcool, grăsimi saturate, trigliceride, coloranți alimentari, aditivi, pesticide, alimente procesate, conservanți. Curăță rinichii care filtrează și elimină excesul de sare, acid uric, fosfați, anumite medicamente, uree și amoniac. Prin urmare, este mai ușor pentru organism să scape de celulită și de greutatea suplimentară. Seva are potasiu, calciu, magneziu, mangan, zinc, fosfor, fier și sodiu. Conține vitamina C, complexul grupului B, acid betulinic care îi conferă proprietățile sale antiinflamatorii și ajută la artrită, gută, colesterol ridicat, edem cardiac și renal și infecții ale tractului urinar. Mesteacanul ajută la digestie, întărește oasele și rădăcinile părului, sporind imunitatea generală. Nu e de mirare că cuvântul rusesc pentru mesteacăn este bereza care se traduce prin „a îngriji” sau „a proteja”.