Cadouri ale naturii Ce delicatese sălbatice ar face ziua sovietică a copiilor sovietici Rusia Dincolo
MOSCA, URSS. 1 iulie 1991. Neznaika și prietenii săi din districtul Solntsevo din Moscova. URSS. Moscova. 1 iulie 1991. Copii în timpul unei plimbări în cartierul Solntsevsky.
1. Lungwort
Această plantă foarte dulce a fost un înlocuitor excelent pentru gem și caramel. Sursa: Global Look Press
Copiii adorau în special gustul pulmonarului (Pulmonaria Obscura), care creștea în pădure sau în grădina bunicii. Această plantă foarte dulce a fost un înlocuitor excelent pentru gem și caramel.
Cum se procedează: smulgeți o floare albastră de pulmonar și mâncați-o întreagă sau scoateți pistilul și aspirați sucul dulce.
2. Mazare siberiană
Caragana arborescens merită să mănânci doar într-o perioadă scurtă, chiar înainte de înflorirea florilor plantei. Jagel/Global Look Press
Mărimea siberiană (Caragana arborescens) crește aproape peste tot, chiar și în orașe. În ciuda abundenței sale, a fost încă o adevărată descoperire pentru copiii sovietici, deoarece merită să mănânci doar într-o perioadă scurtă, chiar înainte de înflorirea florilor plantei. Păstăile nedeschise ale arborelui arată ca niște banane în miniatură (este poreclită „banane mici”), iar copiii le rupeau și le mâncau conținutul delicios, a cărui textură este ca gemul.
Instrucțiuni: în a doua jumătate a lunii mai, găsiți un arbust de mază siberian, smulgeți păstăile de flori și mâncați-le. Spre iulie, alegeți o păstăi de semințe coapte, deschideți-o și strângeți interiorul dulce.
3. Tulpini de doc
Tulpinile plantei, prea dure pentru supă, ar fi aruncate - cu excepția cazului în care copiii ar ajunge mai întâi la ei. Sursa: A. Jagel/Global Look Press
Mămicile și bunicele sovietice găteau adesea supă de doc, care era ușor de făcut și conținea ingrediente foarte simple - în principal frunze de doc (Rumex). Tulpinile plantei, prea dure pentru supă, ar fi aruncate - cu excepția cazului în care copiii ar ajunge mai întâi la ei. Docurile pot avea un gust acru, dar o tulpină poate rezista la câteva minute de mestecat tare.
Instrucțiuni: așteptați până când cineva din familia dvs. începe să gătească supa de doc, colectați tulpinile rămase și mestecați.
4. Nalbă
În timpul URSS, adulții au apreciat florile mari și strălucitoare ale nalbei, în timp ce copiilor le plăcea să-i mănânce pistilele. Sursa: Viktor Pogontsev/Global Look Press
Nalba (Malva) a fost cultivată ca plantă ornamentală înfloritoare în sud, în special în Crimeea și regiunea Krasnodar. În timpul URSS, adulții apreciau florile mari și strălucitoare ale nalbei, în timp ce copiii adorau să-i mănânce pistilii, care erau la fel de buni înlocuitori pentru dulciuri precum plămânii.
Instrucțiuni: Extindeți cea mai mare floare și mâncați pistilul.