Burgeri din hrișcă și ciuperci - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

Ingrediente

• ½ cană de hrișcă
  
• 1 lingura ulei de masline
  
• ½ ceapă roșie, tocată
  
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
  
• 250g ciuperci, tocate grosier
  
• 2 linguri de oțet balsamic
  
• 1 ½ căni cu sare de carne de vită sau legume
  
• ½ linguriță cimbru uscat
  
• ½ cană bucăți de nuc, tocate
  
• 2 linguri de făină
  
• spray cu ulei
  
• A servi
• 4 căni de salată crocantă
  
• 4 roșii tăiate felii
  
• 1 castravete mic, feliat sau julian
  
• 4 chifle de burger integrale, ușor prăjite
  
• 1 cana de morcov ras

Instrucțiuni

1 Încălziți o tigaie antiaderentă medie pentru a prăji hrisca (a se vedea mai jos). Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

2 În aceeași tigaie încălziți uleiul. Se adauga ceapa, usturoiul si ciupercile. Gatiti usor 2-3 minute pana se inmoaie. Adăugați oțet balsamic și hrișcă prăjită și amestecați pentru a acoperi. Adăugați ciorbă și cimbru. Se fierbe timp de 20-25 de minute sau până când tot lichidul este absorbit.

---