Bun Chay nu prea dulce

Acest lucru

Mâncarea vietnameză este atât de proaspătă și plină de o combinație imensă de arome și texturi. Din păcate, poate fi încărcat și cu carbohidrați datorită utilizării orezului și a tăiței de orez, așa că am înlocuit tăiței vermicelli de orez cu spaghete cu fasole Adzuki bogată în proteine ​​și bogate în fibre. Este subțire ca tăiței de orez și durează puțin mai mult pentru a găti, dar, de asemenea, adaugă o altă culoare palatului deja colorat al vasului.

Am folosit sos de pește obișnuit în Nuac Cham (sos pentru Bun Chay), dar îl puteți înlocui și cu o opțiune vegană/vegetariană. Rețineți că acest lucru vă va modifica ușor conținutul de calorii, carbohidrați și grăsimi. Pentru acea opțiune de rețetă, vă rugăm să faceți clic AICI.