Bulletproof Coffee’s Dave Asprey de ce alimentația sănătoasă și exercițiile fizice nu sunt suficiente Dietele și dietele
Dave Asprey, în vârstă de 43 de ani, este cel mai bine cunoscut pentru preparatul său Bulletproof Coffee, lovitura de cofeină din Silicon Valley, Hollywood și David Beckham. O combinație densă Guinness de cafea, două linguri de unt și un produs pe care îl comercializează numit Brain Octane Oil, un ulei de trigliceride derivat din uleiul de cocos, rețeta a fost inspirată din ceaiul tibetan de unt de iac. Înainte de a deveni „biohacker”, el a făcut, a pierdut și a refăcut averi în startup-uri de tehnologie. Imperiul Bulletproof include acum magazine, vânzări online și un podcast; Cea mai recentă carte a lui Asprey, Head Strong, conține teoriile sale despre cum să vă îmbunătățiți funcția creierului în două săptămâni.
Ați cheltuit singur 1 milion de dolari și 20 de ani „biohacking”. Ce inseamna acel cuvant?
Biohackingul este arta și știința de a schimba mediul din jurul tău sau din interiorul tău, astfel încât să ai control deplin asupra propriei biologii.
Este interesant să-l auzi descris ca o artă și o știință - mulți din instituția științifică te-ar considera destul de acolo ...
Oh, nu, lucrurile pe care le fac sunt foarte științifice. Funcția principală în metoda științifică este aceea de a face o observație, de a forma o ipoteză și de a testa observația. Observația mea despre cafea antiglonț a venit în timp ce eram în Tibet - și anume, de ce tibetanii au un blender conectat la o baterie de mașină pe care o transportă pe un iac pentru a-și amesteca ceaiul cu unt de iac? Nu avea niciun sens, dar o fac. Și doi, de ce mă simt uimitor când îl beau?
Lucrurile pe care le fac nu sunt doar ca o mișcare de monedă - este o ipoteză bazată pe citirea a mii de lucrări despre căile biochimice.
Cum îți informează abordarea experiența ta din Silicon Valley?
Hackerii sunt gânditori de sisteme și pentru a prelua controlul asupra unui alt computer, nu trebuie să știți totul despre el. Trebuie doar să știi suficient și să aplici tehnicile potrivite. Și este experimental și este OK să încerci ceva și să eșuezi. Există multă frică în medicină și există, de asemenea, o mulțime de „Ei bine, vom face doar un singur lucru la un moment dat ...” Este foarte, foarte lent și nu vreau să mă mișc încet. Am doar 85, 90 de ani. Scopul meu este acum de 180 de ani, pentru că fac ceva în acest sens acum, în loc să aștept.
În Head Strong, scrii că ai început biohackingul deoarece ai avut o „ceață cerebrală” și ai fost supraponderal. Așa că ai vrut să-ți îmbunătățești sănătatea?
Mai mult decât să-mi îmbunătățesc sănătatea, a fost vorba despre controlul propriei mele biologii. Când am început, am crezut că am câteva probleme. Am avut niște ceață cerebrală, aș fi încercat să acord atenție sau să-mi amintesc lucrurile și nu aș putea. M-am îngrijorat destul de mult. Apoi [medicul] mi-a spus că am un risc foarte mare de accident vascular cerebral și atac de cord înainte de 30 de ani. Și am spus: „Ei bine, repară-mă” Și eșecul total al acestei abordări m-a determinat să decid că trebuie să preiau controlul.
Ce abordare ați luat inițial?
M-am antrenat 90 de minute pe zi, șase zile pe săptămână timp de 18 luni, pentru a pierde 45 kg de grăsime pe care o transportam. Mi-am redus caloriile, am urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, dar mi-a făcut doar oboseala și foamea. A fost nenorocit. Așadar, a fost disperarea „Pentru numele lui Dumnezeu, nimic din aceste porcării nu funcționează” - asta m-a motivat cu adevărat.