Bucătăria mondială Cunoașteți diferența dintre mâncarea continentală și mâncarea orientală - NDTV Food

Sarika Rana Actualizat: 16 iunie 2017 16:18 IST

cunoașteți

  • Mâncarea continentală este ceva care este pregătit pe continentul european
  • Mâncarea orientală aparține țărilor din Asia de Sud-Est
  • Spre deosebire de alimentele orientale, alimentele continentale au o cantitate mai mică de legume

Citiți mai departe, deoarece vă oferim o reducere a diferenței dintre mâncarea continentală și cea orientală.

Ce este mâncarea continentală?

Chef Irfan ne spune: "Mâncarea continentală este ceva pregătit pe continentul Europei. În esență, nu veți vedea bucătăriile chinezești și indiene într-un platou continental, doar mâncăruri mediteraneene și franceze." Mâncarea continentală se referă la delicatese consumate în țările europene. Părțile franceze, italiene și spaniole ale Europei fac toate preparate „continentale” care se concentrează mai mult pe ulei de măsline, vin, usturoi și diverse ierburi și condimente.

Potrivit bucătarului-șef Irfan, „mâncarea orientală aparține țărilor din Asia de Sud-Est, care includ chineză, thailandeză, coreeană, japoneză etc.” Partea orientală a Asiei acoperă o mare parte din Asia de Est, cuprinzând o gamă largă de tradiții culinare. Orientul se poate întinde până în Filipine, Coreea, Thailanda, Indonezia, Mongolia, Japonia, Vietnam și regiunile care acoperă cea mai mare parte a Chinei. Mâncarea orientală folosește, în general, ingrediente uscate, cum ar fi caisa uscată și prunele uscate, în timp ce alimentele continentale nu folosesc nimic.