Bucătari cu nuci sănătoase - Personal organic sănătos; Bucătari privați în New York, New York, Hamptons, Westchester
Oficial este acea perioadă a anului, perioada mea preferată din an
sezon de salate si fructe de padure! Deci, rețeta mea pentru această salată de salată de unt, căpșuni și avocado cu semințe de floarea-soarelui și pansament cu semințe de mac de lămâie are toate vibrațiile bune de vară.
Este Boston, unt sau salată bibb?
Pentru a răspunde la această întrebare care m-a lovit la început, salatele Boston și Bibb sunt membri ai familiei de salată.
Aceste verdeață delicate au un gust neutru dulce, ceea ce le face grozave pentru salate de vară, toppinguri de sandviș și chiar pentru a fi folosite ca împachetări de salată.
Adesea vedeți aceste soiuri în scoici în secțiunea de produse cu rădăcina încă atașată. Sau adesea stau printre celelalte capete libere, cum ar fi romana.
Bineînțeles, puteți cumpăra acest pre-tocat, dar la fel ca în toate salatele (și într-adevăr toate legumele și fructele), tăierea personală face diferența de gust și calitate.
Fructe din piața fermierilor mei locali, prin ferma Stokes
Eu folosesc căpșuni pentru această salată, dar bineînțeles că puteți folosi zmeură sau afine. Îl păstrez și simplu, adăugând doar semințe de avocado și floarea soarelui, dar oricare dintre aceste alte ingrediente ar funcționa:
- ricotta de migdale sau cașcaval afumat (vegan)
- brânză de capră sau brânză feta (dacă preferați lactatele)
- pui la grătar pentru consumatorii de carne din familie
- roșii cherry
- ridichi de mic dejun feliate
- felii de castravete
- flori comestibile
- menta proaspata
- Quinoa