Broccoli și cancerul de prostată Care este legătura
Dacă ați urmărit PCF și ați citit despre cancerul de prostată de ceva vreme, probabil ați auzit că broccoli este bun pentru prostata dumneavoastră. Să ne scufundăm în știința din spatele acestei gândiri.
Acesta este un moment bun pentru a revizui unele dintre diferitele tipuri de studii științifice utilizate pentru a face recomandări pentru pacienți. Avem studii „preclinice” sau experimente într-un laborator cu linii celulare sau animale. Aceste studii ne pot da o idee despre cum (să zicem) o substanță chimică din broccoli care afectează celulele canceroase de prostată dintr-o eprubetă. Studiile observaționale sau epidemiologice urmăresc grupuri mari de oameni timp de mulți ani și încearcă să asocieze comportamente sau expuneri cu rezultatele sănătății. Exemplul relevant aici este consumul de broccoli și dezvoltarea cancerului de prostată sau, pentru pacienții diagnosticați cu cancer de prostată, reapariția bolii. Apoi, avem studii intervenționale, în care pacienții sunt de acord să ia un medicament specific sau chiar să mănânce un aliment (broccoli!) Și să fie urmăriți în timp pentru a vedea ce se întâmplă. Există limitări pentru fiecare dintre aceste tipuri de studii; puteți citi mai multe despre „știința științei” în Știința de a trăi bine, dincolo de cancer.
De ce să studiezi broccoli și cancerul de prostată? Broccoli, ca legume crucifere, este o sursă bogată de substanțe chimice naturale din plante numite glucorafanine, care sunt transformate în izotiocianați în organism. Au fost arătate în studii preclinice pentru a ajuta la eliminarea organismului de toxine cauzatoare de cancer, pentru a întrerupe căile care provoacă inflamații și pentru a proteja celulele și ADN-ul de daunele cauzate de radicalii liberi.