Brigadeiros Fudgy; Delicios! Chelsea; cu șorț dezordonat
Ultra-ciocolată și fudgy Brigadeiros - un desert tradițional brazilian din lapte condensat îndulcit, pudră de cacao, unt și stropi de ciocolată. Această bomboană este ușor de făcut și sigur va fi un hit pentru toți cei care o încearcă!
Brigadeirosii sunt simpli de realizat, dar necesită un pic de planificare, deoarece au nevoie de ceva timp îngrozitor. Sunt un produs extraordinar, se transportă bine și oferă un plus frumos la orice petrecere sau sărbătoare.
Mama mea a petrecut câțiva ani din copilărie în Brazilia și a revenit în vizită ca adultă. Ea încă vorbește portugheza perfectă și ne-a făcut Brigadeiros și Limonada Brasileña (limeade braziliană) de când îmi amintesc. Acestea au fost unele dintre cele două delicatese preferate ale noastre!
Ne-a plăcut să stăm deasupra aragazului, amestecând „aluatul” Brigadeiro cu ea și apoi să rostogolim bilele fudgy în stropi de ciocolată (furând mușcături de aluat și mână de stropi, desigur). Așadar, astăzi vă împărtășesc rețeta Brigadeiro a mamei mele, care a venit de la prietenii ei din Brazilia. Am adăugat un praf de sare pentru a echilibra dulceața și a îmbunătăți aromele, dar în afară de asta, aceasta este rețeta pe care am mâncat-o și ne-am bucurat de ani de zile.
Istoria Brigadeiros
Se spune că Brigadeiros a fost numit după un general de brigadă care era popular în Brazilia în timpul celui de-al doilea război mondial. Motivul pentru care au fost create este că ciocolata era puțină în timpul războiului, dar pudra de cacao era ușor disponibilă.