Brent Burns Dieta din viața reală a jucătorului NHL care își vânează și își cultivă propriile alimente GQ
Apărătorul San Jose Sharks spune că se simte mai sănătos atunci când mănâncă carne din ferma sa din Texas.
Brent Burns din San Jose Sharks preferă să facă lucrurile în felul său. Pe gheață, el excelează ca apărător hibrid, la nivel de elită și marcator de puncte. Pe gheață, dieta lui este hiperspecifică: când mănâncă carne, îi place din propria fermă pe care el și familia sa o întrețin în Texas. Burns spune că se simte mai sănătos atunci când consumă un joc mai suplu și mai proaspăt și se bucură de supravegherea pe care o are asupra procesului de pregătire a propriilor mese, un lux pe care nu-l primește pe drum.
Mulți sportivi profesioniști găsesc și mențin hobby-uri neobișnuite (și scumpe), dar când Burns se ocupă de modul în care și-a populat terenul cu vânat, inclusiv căprioare cu coadă albă, antilopă și gnu - da, gnu - devine clar că acest lucru este mai mult decât un hobby . Burns își vânează și cultivă propriile alimente pentru că, spune el, are o iubire autentică pentru natură și faună sălbatică.
A durat ceva timp să găsim terenul potrivit - aproximativ doi ani, de fapt - dar Texasul va fi întotdeauna locul potrivit, având în vedere că soția lui Burns este de acolo. „Am vrut să obținem un loc unde să putem merge atunci când totul este spus și făcut”, spune el. „Am găsit în sfârșit acest loc în care era suficient spațiu pentru ceea ce am vrut să facem. Sunt un mare iubitor de animale și colectez de toate timpurile de toate tipurile. Îi iubesc pur și simplu și am vrut ca animalele să facă parte și din viața copiilor mei. ”
Într-un interviu acordat GQ, Burns vorbește despre menținerea unei diete în care recoltați propria carne, cum este să conduceți o fermă și de ce exteriorul este un loc atât de special pentru el.
GQ: Ce fel de animale crești în fermă? Este în mare parte animale?
Brent Burns: De fapt, nu creștem niciunul dintre animale ca animale - lăsăm totul să trăiască natural acolo. Avem o mulțime de cerbi axiali, care este un cerb din India. Este carne foarte, foarte bună și un animal atât de frumos. Se întâmplă multe lucruri și regulile din jur.
Practic, există un sezon în care ți se permite să ucizi căprioare - să zicem, de exemplu, un cerb cu coadă albă. Există un mod în care funcționează programul lor de reproducere și un mod în care funcționează programul pentru coarne și așa mai departe. Sezonul de vânătoare se bazează pe faptul că aceștia au copii. Nu doriți să vânați un cerb cu coadă albă în primăvară, deoarece căprioara este însărcinată. Nu este bine ca specia să facă asta. Există multe critici față de vânătoare și vânătoare care spun că nu este bun pentru conservare, dar totul se bazează pe conservare. Fiecare regulă pe care o stabilim se bazează pe menținerea sănătoasă a turmei de cerbi. Pentru căprioarele cu ax, există dolari de vară și de iarnă. Așa că sunt în stare să îi vânez vara și să nu înșel nimic.
Deci, există un unghi de durabilitate în acest sens pentru dvs.?
Aceasta este o mare parte din asta cu siguranță. De asemenea, sunt foarte interesat de acest stil de viață. Iubesc exteriorul și iubesc animalele. Îmi place să-i privesc, să-i studiez, toate astea. Vânătoarea este dificilă pe terenurile publice din cauza cât de mult trebuie să călătoresc în timpul sezonului de hochei. A trebuit să găsesc o altă modalitate de a mă implica. Acolo unde locuim în California, este greu să găsești căprioare în sezon în timpul iernii.