Brânză și biscuiți - 11 rețete de brânză și biscuiți care îți vor schimba viața
Brânza și biscuiții sunt atât de mult exagerate. Plăci aranjate meticulos, cuțite ciudate, o împrăștiere de struguri: plictisitoare. În schimb, iată 11 rețete care îi vor face pe toți să creadă că ești a doua venire a Barefoot Contessa. Toate rețetele fac 12 biscuiți.
1. Crăciunile Bruschetta
Da, bruschetta este echivalentul salsa italiană, dar când este terminată corect, este un amestec strălucitor care te face să uiți că vei mânca usturoi și ceapă pentru restul după-amiezii.
Puneți 2 roșii mari, ceapă ceapă roșie și 1 cățel de usturoi și tăiați o mână de busuioc în panglici. Se amestecă toate ingredientele împreună cu 1 lingură de ulei de măsline extravirgin și un vârf de sare, lăsând ¼ busuioc deoparte pentru garnitură. Se pune amestecul pe cracker și se ornează cu busuiocul rămas.
2. Brooklyn BLT Crackers
Nu este cu adevărat un BLT, dar este mai bine, deoarece are kale, sirop de arțar și slănină.
Prăjiți 6 bucăți de slănină, obținându-le cât mai crocante posibil. În timp ce gătește, spălați-vă varza și tăiați-o în panglici de aproximativ 4 inci. Tăiați 12 felii de brânză cheddar ascuțită (lucrurile adevărate). După ce slănina a prăjit, așezați-vă pe prosoape de hârtie și lăsați-le deoparte. Luați câteva pumni de varză și ofilați rapid grăsimea de slănină, stropind peste ea 1 linguriță de sirop de arțar. Aruncați kale astfel încât să fie complet acoperită cu grăsime de șuncă și sirop și asamblați-vă biscuitul.
3. Brânză de pătrunjel și cremă de lămâie cu castraveți
Dacă cineva ar pune-o pe Kate Middleton pe un cracker, aceasta ar fi aceasta - simplă, elegantă și puțin fantezistă.
Tăiați aproximativ o grămadă de pătrunjel cu frunze plate și aruncați într-un castron, lăsând câteva pe o parte pentru a garni. Se amestecă aproximativ 8 uncii de cremă de brânză și sucul de la o lămâie. Amesteca bine. Tăiați subțire 1 castravete și asamblați mai întâi cremă de brânză, apoi castraveți, terminând cu o garnitură de pătrunjel.
4. Guac și Crackers (Cu Queso Fresco)
Guac și chipsuri sunt o capcană. Nu există niciodată, repetați, niciodată suficient de mult. Rapoartele Guac-chip sunt întotdeauna neplăcute, așa că iată o rețetă pentru a vă asigura că obțineți porțiuni optime din materialul verde.
Într-un castron mare, amestecați doi avocado mari. Tăiați mărunt o grămadă de coriandru și ½ ceapă și adăugați-o în castron. Se amestecă împreună adăugând sucul de la 1 ½ limes, un glug sănătos de ulei de măsline și o mână de queso fresco mărunțită (aproximativ ½ cană). Adăugați sare, piper și lingura pe biscuiți, acoperind cu o frunză de coriandru.