Boluri Buddha din Cartea de bucate vegană a colegiului - Dianne; cu bucătărie vegană
Cartea de bucate vegană a colegiului
Am devenit vegetarian în timp ce eram la facultate. Am trăit cu mama mea, dar era destul de nemulțumită de schimbările mele alimentare, exclamând în mod constant: „Nu știu ce mănânci!” in mod regulat. Ideea ei de masă vegetariană a fost un castron cu mazăre congelată, morcovi și amestec de morcovi, încălzit, dacă am avut noroc. Așadar, a trebuit să mă învăț să gătesc. Și a trebuit să-mi cumpăr și eu alimente. Dacă aș avea noua carte a lui Heather Nicholds, The College Vegan Cookbook, cu toți acei ani în urmă! Aș fi mâncat bine în timp ce economiseam bani în acest proces!
După cum probabil ghiciți din titlu, Cartea de bucate vegană a colegiului este o carte de bucate pentru veganii din facultate. Cartea începe cu motive pentru a deveni vegani, precum și informații pentru obținerea tuturor nutrienților de care aveți nevoie într-o dietă pe bază de plante. Heather a inclus liste la îndemână de instrumente și elemente de bază pentru cămară pe care să le ai la îndemână. Ea a inclus, de asemenea, sfaturi despre navigarea în magazinul alimentar și planificarea meselor.
Rețetele
Rețetele de la The College Vegan Cookbook sunt versatile și economice. Fiecare rețetă vă permite să știți cât costă pe porție și multe dintre ele includ sfaturi de înlocuire. Aceste feluri de mâncare sunt ușor de făcut și includ ingrediente care pot fi găsite în orice magazin alimentar. (Nu veți găsi super alimente exotice și costisitoare aici!) O mulțime de feluri de mâncare sunt prietene în dormitor și sunt bune și pentru partajare.
Cartea de bucate vegană a colegiului vă va duce până la micul dejun până la desert, cu supe, sandvișuri și gustări între ele. Începeți-vă ziua cu o delicioasă Blueberry Oat Muffin sau un Burrito mic dejun sărat. Gustare pe Hummus clasic sau o mână de semințe de floarea-soarelui de scorțișoară-tei. Cum poate cineva să refuze un castron de Mac & Cheese reconfortant o pizza personală de casă? Există rețete pentru astfel de capse DIY, cum ar fi sosul de arahide, laptele de ovăz și bulionul de legume.