Bol de hrișcă de somon cu pesto

Cina: Bol de hrișcă de somon cu pesto

Note

  • Păstrați 1/2 ceașcă de hrișcă pentru prânzul zilei 3
  • Economisiți 1/2 somon gătit pentru prânzul zilei 2
  • Economisiți 1/4 cană de pesto pentru prânzul zilei 2; congelați restul pentru mai târziu
  • Congelați 1 cană de hrișcă pentru gustarea din ziua 4 și prânzul din ziua 5

    cană hrișcă

    Ingrediente

    1. Pesto:
      Face aproximativ 3/4 cană de pesto
    1. 1/4 cană nuci tocate aproximativ
      2 catei de usturoi proaspat
      2 căni de busuioc proaspăt
      1 lingura suc de lamaie
      1/2 cană ulei de măsline extravirgin
      1/4 linguriță sare
      1/4 linguriță piper negru
    1. Hrişcă:
      Face 2 1/2 cani de hrișcă gătită
    1. 2 1/2 cani de apa
      1 1/4 cană de crupe de hrișcă prăjite (dacă folosiți crupe crude, prăjiți la foc mediu într-o tigaie medie până când este parfumată, aproximativ 5 minute)
      1 linguriță ulei de măsline
    1. Bol de somon:
    1. File de somon de 8 uncii
      1 lingura suc de lamaie
      1/4 linguriță pudră de usturoi
      1/4 linguriță sare
      Piper negru după gust
      2 lingurite de ulei de masline
      1/2 cană ardei gras roșu feliat
      1/2 ceașcă de ceapă galbenă feliată
      1/2 cană dovlecei tăiat felii
      1 cană de hrișcă gătită
      1 lingură pesto

    Directii

    Pesto