Boala de origine alimentară (otrăvirea alimentelor), starea de prim ajutor, tratamente și imagini - Ghid de prim ajutor
Imagini cu boli de origine alimentară (otrăvire alimentară), prim ajutor
Prezentare generală
Cele mai multe boli de origine alimentară, cunoscute și sub denumirea de intoxicații alimentare, provin din bacteriile din alimente care s-au înmulțit, fie din cauza manipulării deficitare, a gătitului necorespunzător, fie din depozitarea deficitară a alimentelor. Alte lucruri, cum ar fi toxinele, paraziții, substanțele chimice și virusurile, pot contamina alimentele, dar aceste cauze sunt mult mai puțin frecvente decât contaminarea cu bacterii.
Botulismul este o formă de boală transmisă de alimente care poate fi foarte periculoasă și poate provoca paralizie și chiar moarte dacă nu este tratată. Toxinele botulismului se găsesc cel mai adesea în miere, conserve de casă și carne afumată.
Ghid de prim ajutor
Dacă vă îmbolnăviți de boli de origine alimentară, odihna și consumul de lichide sunt esențiale.
- Bea Gatorade® sau apă pentru a preveni deshidratarea.
- Odată ce boala dispare, relaxați-vă încet în alimentație, încercând alimente blande, ușor de digerat, precum biscuiți, pâine prăjită, banane, orez și pui. Notă: Nu mai mâncați dacă greața vă revine. Evitați produsele lactate, cofeina, alcoolul, nicotina și alimentele grase sau condimentate pentru câteva zile.
- Luați în considerare acetaminofenul (Tylenol®) pentru ameliorarea disconfortului, cu excepția cazului în care aveți boli de ficat.
Boala de origine alimentară poate fi prevenită urmând aceste instrucțiuni generale:
- Spălați-vă mâinile înainte de a manipula mâncarea.
- Spălați-vă mâinile după ce ați folosit toaleta, ați schimbat scutecele, ați fumat, ați suflat nasul, a tuse sau a strănut.
- Spălați-vă mâinile după ce ați atins carne crudă sau ouă.
- Utilizați plăci de tăiat din plastic (mai degrabă decât din lemn) pentru tăierea cărnii crude.
- Curățați temeinic toate suprafețele și ustensilele care au intrat în contact cu carne sau ouă nefierte.
- Gatiti bine carnea si ouale inainte de a manca.
- Nu mâncați și nu beți alimente obținute din ouă, carne sau produse lactate nepasteurizate crude sau insuficient gătite.
- Spălați bine toate produsele înainte de a mânca.
- Evitați contaminarea încrucișată a alimentelor prin păstrarea produselor, a mâncărurilor gătite și a alimentelor gata de consum separate de carnea nepreparată și ouăle crude.