Boală cerebrală fatală la căprioară, elan, împrăștiere a elanilor; Pericol pentru oameni Știri despre siguranța alimentelor
Vești de ultimă oră pentru consumul tuturor
Așa cum vânătorii au urmărit căprioare și elani, la fel și o boală letală a creierului a urmărit cariera cu patru picioare.
Cunoscută ca o boală cronică de irosire (CWD), infectează căprioarele, elanii și elanii. A fost confirmată pentru prima dată în Colorado în anii 1970. Pe atunci, oficialii faunei sălbatice au crezut că va dura mai mult de 100 de ani pentru a-și găsi drumul spre est. Erau încrezători că râul Mississippi va servi drept graniță naturală.
Însă de când a fost confirmat în Wisconsin în 2002, s-a îndreptat spre 25 de state, cel mai recent în Mississippi și Tennessee și în două provincii canadiene.
Titlurile știrilor avertizează că acum se află la câțiva kilometri de linia statului Alabama, se apropie de Indiana și pare că ar putea ajunge în Idaho.
„Continuă să se răspândească”, a spus Kip Adams, directorul de conservare al Asociației de Management al Calității Cerbilor.
Statele afectate sunt Colorado, Illinois, Iowa, Kansas, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, New Mexico, Mississippi, New York, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, South Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, Virginia de Vest, Wisconsin și Wyoming. Cele două provincii canadiene sunt Alberta și Saskatchewan.
Lou Cornicelli, managerul cercetării faunei sălbatice din cadrul Departamentului de Resurse Naturale din Minnesota, a declarat că gestionarea CWD este o provocare din cauza modului în care se răspândește și persistă în populația de cerbi. De exemplu, bărbații au mult mai multe șanse să aibă CWD decât femeile; caprioarele masculine, de asemenea, mută boala mai departe pe peisaj, deoarece călătoresc de obicei pe distanțe mai mari, mai ales în toamnă, când sezonul de vânătoare este pe.
Potrivit S.U.A. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor, este posibil ca CWD să apară și în alte state fără sisteme puternice de supraveghere a animalelor, dar că nu au fost încă detectate cazuri. De asemenea, conform CDC, odată ce este stabilit într-o zonă, riscul poate rămâne mult timp în mediu. Este posibil ca zonele afectate să continue să se extindă.
Dar oamenii?
Pentru oameni, aceasta este o preocupare care trece de cerb. Acest lucru se datorează faptului că CWD, împreună cu boala vacii nebune (encefalopatie spongiformă bovină sau ESB), scrapie la ovine și Creutzfeldt-Jakob la om, se numără printre o familie de boli ale creierului cunoscute sub numele de encefalopatii spongiforme transmisibile (EST). În aceste boli, se dezvoltă găuri în creier, determinând creierul să devină spongios.
Simptomele Creutzfeldt-Jakob la om includ modificări psihiatrice și comportamentale, probleme la mers, pierderea în greutate și probleme cu memoria și gândirea.
Nu există vaccin pentru el și este întotdeauna fatal.
Simptomele la cerbi sunt similare: animalul devine slab și prezintă un comportament anormal. La fel ca la oameni, este întotdeauna fatală.
Deși oamenii se pot infecta cu boala vacii nebune (encefalopatie spongiformă bovină) din consumul de produse din carne de vită contaminate cu țesuturi ale sistemului nervos central, cum ar fi măduva spinării și creierul, de la vacile infectate cu boala, nu există nicio evidență a variantă umană a bolii cronice irosite din consumul de carne de cerb, elan sau de elan infectat.
În plus, gândirea actuală este că boala vacii nebune și boala de irosire cronică sunt „distinct diferite”.
Chiar și așa, Claudio Soto, profesor de neurologie la Universitatea din Texas, a declarat pentru Food Safety News.com într-un interviu anterior, că, deși nu au existat cazuri confirmate de infecții la oameni de la CWD, publicul ar trebui să știe că „este un posibilitate care trebuie explorată. ”
„Nu vreau să sperii oamenii”, a spus el, „dar acești prioni CWD se acumulează, iar prionii au o perioadă lungă de incubație - uneori până la 30 până la 40 de ani la oameni.”
Mult mai mici decât bacteriile, prionii sunt proteine unice care nu pot fi distruse de „strategii de ucidere” tipice, cum ar fi căldura extremă sau lumina ultravioletă.
În ceea ce privește cazurile umane de Creutzfeldt-Jakob care nu au legătură cu boala vacii nebune, a existat o creștere de 85% la nivel național din 2002, când au existat 260 de cazuri, comparativ cu 481 în 2015, potrivit datelor CDC.
În afara peisajului, CWD își sporește și își extinde teritoriul, deși cercetătorii spun repede că această creștere a cazurilor Creutzfeldt-Jakob nu ar trebui interpretată ca cauză și efect.
Cât de mare este o problemă?
Până în prezent, niciun studiu nu a arătat că boala irosirii cronice poate fi transmisă oamenilor, așa cum este cazul bolii vacii nebune. În plus, nu au fost identificate vreodată cazuri umane de boală cronică.
Chiar și așa, autoritățile sanitare sunt îngrijorate de posibilul risc pentru cei care mănâncă cerbi și elani din zonele în care este stabilită CWD.
Centrele SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor recomandă faptul că riscurile pentru sănătatea umană de la CWD, dacă există, sunt extrem de scăzute. Cu toate acestea, ca măsură de precauție, agenția, precum și Organizația Mondială a Sănătății (OMS), recomandă ca toate produsele de la animale despre care se știe că sunt infectate cu orice boală prionică (de exemplu, ESB la bovine, scrapie la ovine și CWD la cerbi și elan) să fie excluși din lanțul alimentar uman.
Statele cu zone de gestionare a CWD solicită vânătorilor să furnizeze capul unui cerb, astfel încât să poată fi testat pentru CWD. Dacă este, li se recomandă să nu mănânce vreun cerb. În timp ce mulți vânători își testează animalele, unii nu cred că este o problemă și nu profită de ofertă pentru a le testa animalele.
Donald Davis, coautor al unui raport recent, „Fapte de bază care înconjoară CWD”, subliniază importanța bazării pe știință în loc de „speculații și zvonuri pure deseori repetate”. Nu numai că CWD este o boală relativ rară, a spus el, dar că în ultimii 20 de ani, mai puțin de 1 până la 3 căprioare/elani la 1.000 au fost pozitive pentru CWD la nivel național.
Cu toate acestea, CDC subliniază că, deși la nivel național, apariția generală a CWD la căprioarele și elanii liberi este scăzută, în mai multe locații în care boala este stabilită, ratele de infecție pot depăși 10% (1 din 10), iar ratele de infecție localizate ale au fost raportate peste 25% (1 din 4).
„Ratele de infecție ale unor cerbi captivi pot fi mult mai mari, cu o rată de 79% (aproape 4 din 5) raportate de la cel puțin o turmă captivă”, potrivit CDC.
CWD poate apărea în ferme de vânat captiv și, de asemenea, în rândul căprioarelor și elanilor sălbatici, liberi.
Davis a mai spus că s-au făcut studii pe oameni în zonele endemice ale CWD și în care oamenii mănâncă cantități mari de carne de vânat, nu arată mai multe cazuri de formă umană de boli ale creierului decât în zonele fără CWD.
Raportul subliniază, de asemenea, că, în ciuda cheltuielilor de peste 100.000.000 de dolari din finanțarea publică și a mii de animale ucise, niciuna dintre metodele de prevenire, control sau eradicare utilizate de diferitele state din 1998 nu s-a dovedit a fi eficientă prevenirea creșterii prevalenței CWD sau a distribuției geografice crescute.
Cu toate acestea, un raport (https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/10/6/03-1082_article) pe un site CDC despre transmiterea potențială a CWD la oameni, subliniază faptul că, deoarece CWD a avut loc într-o perioadă limitată zona geografică de zeci de ani, un număr adecvat de oameni poate să nu fi fost expus la agentul CWD pentru a duce la o boală umană recunoscută clinic.