Boala celiacă și tulburările de alimentație
27 februarie 2013
În timpul Săptămânii Naționale de Conștientizare a Tulburărilor Alimentare (24 februarie - 2 martie 2013), dieteticianul înregistrat Amy Jones împărtășește informații despre boala celiacă și tulburările alimentare.
De Amy Jones, MS, RD, LD
Maddie are 16 ani și este îngrijorată de greutatea ei. Ar vrea să slăbească cel puțin 10 kilograme. Se pare că toți prietenii ei urmează diete. De asemenea, are balonare și diaree după ce mănâncă. Mama ei o duce la medicul care îi diagnosticează boala celiacă lui Maddie. I se spune să urmeze o dietă fără gluten. Dintr-o dată, Maddie este și mai preocupată de ceea ce mănâncă. Descoperă că își petrece aproape tot timpul gândindu-se la mâncare și la greutate. Este acesta un mod sănătos de a trăi?
În SUA, aproximativ 20 de milioane de femei și 10 milioane de bărbați dezvoltă o tulburare de alimentație (adică anorexie, bulimie) la un moment dat în viața lor. Și chiar mai mulți oameni se luptă cu nemulțumiri extreme față de corpul lor și manifestă comportamente și atitudini alimentare dezordonate. Știm că tulburările de alimentație au multe cauze și factori declanșatori, inclusiv genetică, presiunea media de a fi subțire, o dietă frecventă și o stimă de sine scăzută. Cercetările arată, de asemenea, că a avea o afecțiune cronică (cum ar fi boala celiacă) poate crește, de asemenea, riscul unei tulburări alimentare. 1
Au fost multe cercetări privind relația dintre diabetul de tip 1 și tulburările de alimentație (de exemplu, persoanele cu diabet de tip 1 care nu folosesc în mod intenționat insulina în mod corespunzător ca metodă pentru a ajuta la controlul greutății). Dar s-a scris mult mai puțin despre relația directă dintre boala celiacă și tulburările alimentare. În 2007, Dr. Daniel Leffler și colegii săi de la The Celiac Center de la BIDMC au analizat 10 rapoarte de cazuri ale pacienților cărora li s-a diagnosticat boala celiacă și care au avut în antecedente sau au o tulburare alimentară actuală. 2 Pentru mulți dintre acești pacienți, a fost dificil să rămână conform cu dieta fără gluten, de teama creșterii în greutate. Un studiu din 2008 publicat de Dr. Karwautz și colegii săi au constatat că adolescenții diagnosticați cu boală celiacă prezintă un risc crescut de tulburări de alimentație, posibil din cauza concentrării sporite asupra alimentelor pe care dieta fără gluten le necesită, ceea ce a dus apoi la o preocupare extremă cu alimentele. 3 Dieta fără gluten poate duce, de asemenea, la creșterea în greutate nedorită, iar acesta poate fi și un factor de risc în dezvoltarea comportamentelor alimentare dezordonate.
Deși este normal să simțiți o anumită anxietate cu privire la mâncare și mâncare, în special în dieta fără gluten, este important să fiți conștienți că riscul tulburărilor alimentare poate fi mai mare la cei cu boală celiacă.
Potrivit Dr. Leffler (comunicare personală, 26 februarie 2013): „Boala celiacă poate exacerba, precipita sau în alt mod complica tulburările alimentare. Furnizorii de servicii medicale specializați în tulburările alimentare ar trebui să țină cont de boala celiacă, mai ales dacă pacienții lor au antecedente sau antecedente familiale de boli autoimune. ”
Deci, care sunt semnele și simptomele tulburărilor de alimentație pe care le-ați putea observa la voi sau la o persoană dragă? De la Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare: