Boala celiaca care consuma o dieta fara gluten Pacienti; Familii

Introducere

Boala celiacă este o problemă pe care unii o au cu alimentele care conțin gluten. Glutenul este un tip de proteină care se găsește în boabe de grâu, orz, secară și triticale (o cruce de grâu-secară). Când o persoană cu boală celiacă mănâncă gluten, aceasta declanșează un răspuns imun care nu este normal. Acest lucru dăunează intestinului subțire.

boala

Simptomele bolii celiace pot include gaze, balonare, diaree, scădere în greutate, oboseală, slăbiciune și vărsături. Scaunele pot fi voluminoase, libere și mai frecvente. Deteriorarea intestinului face, de asemenea, dificilă absorbția vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe nutritive pentru corp. Acest lucru poate duce la anemie sau osteoporoză sau la ambele.

Aceste informații vă pot ajuta să aflați mai multe despre cum să mâncați, astfel încât să vă puteți gestiona simptomele, să preveniți problemele pe termen lung și să obțineți în continuare nutriția de care aveți nevoie.

  • Boala celiacă netratată poate face dificilă obținerea substanțelor nutritive de care aveți nevoie. Consumul unei varietăți de alimente sănătoase care nu au gluten vă poate ajuta să vă mențineți greutatea și să rămâneți puternic.
  • Principalul tratament pentru boala celiacă este evitarea consumului de alimente care conțin gluten. Chiar și cea mai mică cantitate de gluten este dăunătoare și poate provoca simptome la unii oameni.
  • Chiar dacă nu aveți simptome, trebuie totuși să evitați total glutenul pentru a preveni deteriorarea intestinelor și problemele pe termen lung.
  • Unele persoane cu boală celiacă trebuie să evite laptele de vacă și produsele lactate atunci când încep tratamentul. Majoritatea oamenilor pot adăuga încet alimentele lactate înapoi în dieta lor pe măsură ce intestinul se vindecă. Dar vor trebui totuși să evite alimentele cu gluten pentru tot restul vieții.

Dacă aveți întrebări despre respectarea unui plan de alimentație fără gluten pentru boala celiacă, discutați cu medicul dumneavoastră sau cu dieteticianul.

Cum să mănânci când ai boală celiacă

Consumul unei diete fără gluten nu este ușor. Dar dacă vă luați timp pentru a citi etichete și a pune întrebări, puteți rămâne pe un plan de alimentație fără gluten.