Blini cu somon afumat (sau gravlax) - Caroline; s Gătit
Blini sunt un element de bază la aproape orice scuză pentru o petrecere în Rusia. Și este ușor de înțeles de ce. Aceste clătite mici, acoperite cu somon afumat și smântână, fac mușcături elegante și delicioase potrivite pentru orice ocazie.
Această postare poate conține linkuri de afiliere, unde câștigăm din achiziții eligibile. Vedeți mai multe detalii în pagina de politici.
Știu că am vorbit des despre timpul petrecut în Spania și de câteva ori despre Germania, dar nu atât de mult despre Rusia. Nu este faptul că nu mi-a făcut impresie - chiar dimpotrivă - dar mâncarea era mai rar un punct de vânzare, așa cum am vorbit când am împărtășit rețeta mea de borș.
Există cu siguranță câteva rețete gustoase rusești, dar pot fi puțin greu de căutat. Cu toate acestea, Blini este ceva ce găsești peste tot.
Am fost în Rusia de câteva ori în câteva moduri și, de fiecare dată când ne-am adunat într-un fel, am avut blini. Obțineți toppinguri diferite, caviarul fiind unul obișnuit sau alte fructe de mare, cum ar fi somonul afumat, dar smântâna („cremă”) a fost aproape întotdeauna acolo într-un fel.
Îmi amintesc că le-am avut prima dată când am mers în Rusia și am avut o mini petrecere la final. Am avut niște mâncare în timpul taberei, cam greu de obișnuit, așa că acestea au fost o plăcere plăcută. Aromele sunt ușoare, dar sunt minunate pentru gustare și alături de o băutură. Ceea ce a fost la fel de bine în acea perioadă, cu cât aveam nevoie cu toții să facem un toast, individual, în stil tradițional.