Bleak Chuck Steak

De asemenea cunoscut ca si: Friptură de lamă dezosată Prima tăietură; Friptură de lamă Deluxe

Locația tăiată este porțiunea de os plat a lamei care provine de la coastele de la 4 la 5.

Coduri industriale ?

UPC - 1066, 1073

De unde provine această tăietură:

bleak

Chuck Primal | Primal Cut

Această primă mare provine din zona umerilor și produce tăieturi cunoscute pentru aroma lor bogată și puternică. Prezintă fripturi ideale pentru gătit lent, precum și tăieturi mai delicate, pregătite pentru grătar, cum ar fi friptura de fier plat.

Metode de gătit:

Nutriție:

0 % *

0 % DV **

0 % DV

0 % DV

0 % DV

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
** Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii

Informații nutriționale pe porție de 3 oz de carne de vită, gătită, numai slabă, grăsime vizibilă tăiată (USDA NDB # 13382): 210 calorii; 100 de calorii din grăsimi; 11g grăsimi totale (4,3 g grăsimi saturate; 0 g grăsimi trans; 0,4 g grăsimi polinesaturate; 4,8 g grăsimi mononesaturate; 0 g grăsimi CLA;) 90 mg colesterol; 60 mg sodiu; 0 g Carbohidrat total; 0 g Fibre dietetice; 26 g Proteine; 3,09 mg fier; 220 mg potasiu; 0,23 mg riboflavină; 2,24 mg Niacină NE; 0,24 mg Vitamina B6; 2,07 mcg Vitamina B12; 197,4 mg Fosfor; 8,62 mg zinc; 22,42 mcg Seleniu; 99,37 mg colină.