Blackberry vs.
Articole similare
Orice tip de fruct sau legume cu o culoare strălucitoare are proprietăți antioxidante. Antioxidanții absorb absorbția radicalilor liberi din organism, responsabili de bolile cronice. Fructele și legumele de culoare violet, roșu și albastru își obțin pigmenții din antioxidanți specifici numiți antociani. Mure și afine conțin antociani datorită culorilor lor violet și albastru. Acești compuși, cunoscuți și sub denumirea de flavonoizi, reduc riscul bolilor de inimă, accident vascular cerebral și cancer. Dincolo de profilul antioxidant, ambele tipuri de fructe de pădure conțin mai multe substanțe nutritive și aduc adaosuri bune la dieta ta.
Proteine, carbohidrați și calorii
Boabele nu au o cantitate semnificativă de proteine și sunt practic lipsite de grăsimi. Principalul macronutrienți din acestea sunt carbohidrații. O cană de mure crude conține aproximativ 14 grame de carbohidrați, 2 grame de proteine, o cantitate neglijabilă de grăsime și aproximativ 60 de calorii. Afinele se compară îndeaproape cu acestea, cu excepția conținutului de carbohidrați și calorii. O ceașcă conține 21 de grame de carbohidrați și aproximativ 85 de calorii. Dacă vă urmăriți aportul de zahăr, murele ar fi o opțiune mai bună. Acestea conțin aproximativ 7 grame pe ceașcă, în timp ce afinele au 15. Acesta este zahăr natural, dar încă se consideră zahăr dacă încercați să reduceți.
Conținut de fibre
Fibrele alimentare se prezintă sub formă de solubile și insolubile. Solubilul este absorbit în apă și încetinește rata de digestie atunci când este consumat. La rândul său, aceasta reduce colesterolul și reglează nivelul zahărului din sânge. Fibrele insolubile creează volum în scaun și reduc șansele de constipație. Mure și afine conțin predominant fibre insolubile. Dacă încercați să vă creșteți aportul, murele ar fi o opțiune mai bună, deoarece acestea au aproape dublu conținutul de fibre al afinelor. O porție de 1 cană conține 7,6 grame, în timp ce aceeași cantitate de afine are 4 grame. Adăugați oricare tip de fructe de pădure într-un castron cu fulgi de ovăz pentru a-i da un plus de conținut de fibre.