Biscuiți de zahăr cu făină de migdale (1g carbohidrați net!) - Carburi mici de pin mic
Fursecurile cu zahăr din făină de migdale sunt un companion minunat pentru orice ceașcă de lapte, cafea sau ciocolată fierbinte! Pufoase și cu unt, te vor face să te simți confortabil de fiecare dată!
Această rețetă de prăjituri cu făină de migdale este o însoțitor minunat la orice ceașcă de lapte, cafea sau ciocolată caldă!
Rețetele de făină de migdale sunt vitale în cartea mea de rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă șchiop, lipsit de gust sau restrictiv! Și ce modalitate mai bună de a răspândi veselia de vacanță decât cu un lot proaspăt coaptă de fursecuri cu zahăr?!
De dulce și untos, aceste fursecuri cu zahăr îți vor scoate șosetele! Am petrecut mult timp perfecționându-mi deserturile cu conținut scăzut de carbohidrați să gust la fel de bun în timp ce îndeplinesc standardul cookie-urilor cu conținut scăzut de carbohidrați - și sunt încântat să vă împărtășesc secretele!
Continuați să citiți pentru a vedea cum această rețetă de prăjituri cu zahăr din făină de migdale vă poate face sezonul de vacanță mult mai special!
Sari la…
Ce îmi place la această rețetă de biscuiți de zahăr cu făină de migdale
Aceste cookie-uri keto sunt o gustare uimitoare cu conținut scăzut de carbohidrați! Îi iubesc pentru că ei:
- Aveți doar 1 gram de carbohidrați pe cookie!
- Utilizați capse de bucătărie cu conținut scăzut de carbohidrați (fără listă de ingrediente complicate!)
- Sunt distractive de decorat, indiferent de anotimp
- Gust la fel de dulce și pufos ca fursecurile „normale”!
Note de rețetă pentru cookie-urile cu făină de migdale
Fursecurile obișnuite cu zahăr au aproximativ 20 de grame de carbohidrați pe fursec. Fursecurile mele din făină de migdale au doar 1 gram de carbohidrați neti pe cookie! Și au gust ca un gooood!
Iată ce trebuie să știți pentru a le face:
Note privind ingredientele
Pentru această rețetă delicioasă de fursecuri cu zahăr din făină de migdale, doriți să utilizați:
Făină de migdale super-fină - Îmi place Bob’s Red Mill sau marca Trader Joe. Dimensiunea boabelor fine este cea mai asemănătoare cu făina de grâu și este importantă de utilizat atunci când se fabrică produse de patiserie cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece duce la un produs mai pufos.
Nu recomand masa de migdale din cauza fulgilor. Va schimba nu numai textura, ci și aspectul cookie-urilor!
Îndulcitor - Folosesc eritritol, îndulcitorul meu ceto preferat! Face cele mai bune fursecuri de migdale fără zahăr!
Celelalte ingrediente din această rețetă sunt capse standard de copt - ou, unt, sare, praf de copt și extract de vanilie.
Sfaturi de gătit
Diferența dintre un prăjitură de zahăr în regulă și un prăjitură de zahăr „oh, Doamne, acesta este cel mai bun vreodată”, este momentul rece! Vreți să vă răciți aluatul înainte de a le coace. Pur și simplu înfășurați aluatul în folie de plastic și lăsați-l să stea la frigider timp de peste 6 ore!
Răcirea aluatului pentru biscuiți este foarte importantă pentru orice cookie-uri de picătură, cum ar fi fursecurile cu zahăr, cipul de ciocolată sau snickerdoodles. De ce?
- Răcirea solidifică grăsimea care controlează răspândirea cookie-urilor.
- Când aluatul are timp să stea, zahărul absoarbe umezeala. Acest lucru concentrează aroma și face cookie-urile mai mestecabile și mai crocante! Și ajută la controlul răspândirii.