Bine ați venit la AJI LIMO
Ají Limo este un tribut adus celei mai tradiționale bucătării peruviene,
cea a caselor noastre, a piețelor, a căruțelor, a picanteriei, a huarique și
cevicherías. Dar, de asemenea, o întâlnire de modalități de a umple cu spaniolii,
Influențe italiene, africane, chineze și japoneze care au fost
îmbogățind și coexistând cu bucătăria peruană de-a lungul secolelor.
Bine ați venit la noi, bine ați venit în Peru!
Meniul nostru este conceput ca o călătorie multi-senzorială între continente, culturi și timpuri; care formează o carte poștală autentică a diferitelor colțuri ale diversității Peru. Nu contează dacă veniți cu un corp de mare sau de munte, trebuie doar să vă simțiți confortabil și să vă bucurați de călătorie.
CEVICHE
CLISHIC FISH CEVICHE (Cel mai bun din oraș)
Captură proaspătă a zilei cubulată și marinată în limuzina aji
lapte de tigru. 14
SCREVET CEVICHE
Ceviche refrigerată de creveți marinată în aji limo leche de tigre însoțită de choclos peruanos și cartofi dulci. 18
CEVICHE CARRETILLERO (Cel mai bun din oraș)
Dacă încercați să vă recuperați după o noapte nebună, veți dori să mâncați asta. Acest fel de mâncare conține ceviche de pește clasic acoperit cu calamari prăjiți în stil peruvian. 18
CEVICHE MIXTO
Captură proaspătă a zilei în cuburi amestecată cu creveți, calmar, caracatiță și midii în aji limo leche de tigre. 18
CUPE
PARIHUELA (Cel mai bun din oraș)
O supă restauratoare și afrodisiacală de la mare care vă va câștiga prin aroma sa captivantă și esența fructelor de mare amestecate înăbușite cu celebrul nostru sos homestyle cu o lovitură de leche de tigru. 17
POLLO SUSTAINATION (Cel mai bun din oraș)
Supă de dietă de pui de casă în stil peruvian cu o lovitură! 10
LAMINAȚI
Supa noastră tradițională de vită de casă cu un ou pocat. 10
STARTERS
CAUSITAS RICAS (Cel mai bun din oraș)
Cartofi peruvieni bătuti și aji acoperiți cu pui, creveți și caracatiță marinate în celebrul sos de casă al bucătarilor. 14
PAPA ANDINA LA LA HUANCAINA
Sărbătoare pentru simțuri: cartofi înghițiți de sos huancaina însoțit de ou fiert și măsline negre feliate. 8
Oh! CALAMARI (Cel mai bun din oraș)
Calamari prăjiți serviți cu un pico de gallo peruvian, yucuri prăjite și deliciosul nostru sos tartar. 12
CHORITOS A LA CHALACA
O expoziție superbă de midii din coaja verde din Noua Zeelandă cu salsa tradițională chalaca peruviană. 12
WINGS A LA LIMEÑA (Cel mai bun din oraș)
Aripi de pui marinate Aji Panca servite cu brânză acholado albastră. 15/10/24