Beneficiile sucului de sfeclă pentru sângele suprasănătos
Care sunt beneficiile sucului de sfeclă?
Mulți oameni sunt familiarizați cu sfecla roșie, dar știați că această legumă obișnuită de pe piață conține câteva componente nutritive destul de puternice despre care s-ar putea să nu știți?
Sfecla roșie este un „vegetal superalimentar” foarte benefic pentru scăderea tensiunii arteriale, creșterea performanței atletice, purificarea fluxului sanguin, îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și reducerea inflamației în organism.
Puteți mânca sfeclă crudă și există, de asemenea, o anumită nutriție în sfecla gătită, dar este de fapt sucul de sfeclă crud presat (lichidul extras cu suc) care produce cele mai mari efecte de îmbunătățire a sănătății.
Când legumele sunt sucate, acestea sunt de 10 ori mai bogate în nutrienți, deoarece compușii lor nutritivi sunt foarte concentrați.
Ca rezultat, acest suc roșu strălucitor conține cantități substanțiale de antioxidanți, nitrați naturali, betaină și fier, ingrediente foarte sănătoase, în care sfecla are un conținut ridicat de.
Din punct de vedere istoric, sfecla roșie a fost folosită ca remediu folcloric pentru o varietate de afecțiuni, inclusiv ulcere, anemie, hemoroizi, respirație urât mirositoare, tulburări oculare și a fost cunoscută pentru proprietățile sale de curățare a colonului.
Beneficiile sucului de sfeclă
Sfecla și sângele, ajută la scăderea tensiunii arteriale
Nu există alimente mai apropiate de culoarea sângelui decât sucul unei sfeclă! Și, după cum se dovedește, sfecla este un aliment excepțional pentru un flux sanguin sănătos.
Potrivit unui studiu publicat în revista Current Hypertension Reports, azotatul din dietă, sub formă de suc de sfeclă roșie „oferă o modalitate potențial ieftină și eficientă de a ajuta la reducerea tensiunii arteriale la hipertensivi”. (*)
În alte cercetări, participanții care au consumat zilnic o ceașcă de suc de sfeclă au experimentat o scădere medie cu 10 puncte a nivelului tensiunii arteriale pe o perioadă de 24 de ore. Acest lucru a declanșat noua frază din titlurile de sănătate: „O ceașcă de suc de sfeclă pe zi îl ține pe doctor departe”.
Tensiunea arterială crescută, direct legată de bolile cardiovasculare și accidentele vasculare cerebrale, afectează peste 77 de milioane de adulți din S.U.A. Beneficiile sucului de sfeclă și ale conținutului său de nitrați ar putea fi un supliment alimentar ușor pentru mulți americani.
Sfecla roșie este bogată în nitrați
Când unii oameni aud cuvântul „azotat” se gândesc la conservantul chimic „azotat de sodiu”, un cancerigen cunoscut, care se găsește adesea la hot dog, slănină sau carne de prânz. Sfecla are în mod natural un conținut ridicat de nitrați; cu toate acestea, aceste substanțe sunt destul de diferite de nitrații sintetici. Sunt elemente vegetale care au efecte favorabile, mai degrabă decât dăunătoare, atunci când sunt ingerate.
De fapt, fito-nitrații din sucul de sfeclă roșie atunci când sunt consumați sunt unul dintre beneficiile cunoscute ale sucului de sfeclă, care joacă un rol semnificativ în reducerea și menținerea nivelului tensiunii arteriale.
Corpul tău transformă azotatul în oxid nitric în sânge, ceea ce ajută la „deschiderea” vaselor de sânge și la normalizarea fluxului sanguin.
Există și alte alimente bogate în nitrați, precum și suc de sfeclă. Nitrații din dietă sunt, de asemenea, abundenți în legumele cu frunze verzi, așa că vrei să-ți suci sfecla verde, precum și rădăcina. De fapt, amestecarea legumelor tale verzi cu sfeclă este o modalitate excelentă de a tăia aroma uneori intens dulce și rădăcină a sfeclei roșii „zahăr”.
Așa cum am menționat, pentru beneficii maxime și utilizare terapeutică, cel mai bine este să beți suc, mai degrabă decât să mâncați pur și simplu sfecla în sine. Pur și simplu obțineți fitonutrienți mai concentrați, care pot ajuta la reducerea hipertensiunii și a condițiilor asociate acesteia.
Susținem utilizarea sucului de sfeclă roșie pentru a atinge acest obiectiv, împreună cu o dietă care promovează sănătatea și un regim de exerciții fizice. Sucul de sfeclă are adesea un efect energizant asupra corpului, care poate fi util pentru a ajunge la sală sau motivat pentru a face un antrenament cardio ușor.
Nitrații din sucul de sfeclă sporesc performanța atletică
Conținutul de nitrați din sucul de sfeclă s-a dovedit a fi foarte util pentru sportivi, permițând organismului să se recupereze mai bine din activele fizice prin creșterea cantității de oxigen și fluxul de sânge către mușchi, inimă și creier. Acest lucru ajută la îmbunătățirea rezistenței, rezistenței cardiovasculare, precum și la recuperarea mai rapidă.
Există o serie de studii privind aportul de suc de sfeclă și performanța atletică. Una dintre ele a fost realizată de Dr. Andrew Jones, șef al științei sportului și sănătății la Universitatea din Exeter din Anglia, care a demonstrat cu succes o îmbunătățire semnificativă a antrenamentelor de intensitate ridicată cu un grup de sportivi cu echipaj de canotaj sportiv. (*)
Un alt studiu realizat a arătat un răspuns pozitiv la utilizarea cantităților variate de suc de sfeclă roșie într-un regim de exerciții. S-a ajuns la concluzia că „Aceste descoperiri au implicații importante pentru utilizarea BR [sfeclă roșie] pentru a îmbunătăți sănătatea cardiovasculară și performanța la exerciții la adulții tineri.”
Betaina, unul dintre beneficiile sucului de sfeclă
Sfecla este bogată în special într-un micronutrienți numit betaină sau trimetilglicină (TMG). Betainele sunt utile pentru eliminarea toxinelor și reducerea aminoacizilor homocisteină, legate de îmbunătățirea sănătății inimii.
Betaine a fost documentată de Universitatea din Maryland pentru a ajuta la scăderea nivelurilor ridicate de homocisteină. Cantități mari de homocisteină pot deteriora vasele de sânge roșii, provocând accidente vasculare cerebrale, cheaguri de sânge ateroscleroză și boli de inimă.
Betaina funcționează foarte strâns cu grupul de "donatori de metil" colină, vitamina B12, acid folic și aminoacidul metionină.
Un donator de metil este pur și simplu orice substanță care poate transfera o grupare metil, un atom de carbon atașat la 3 atomi de hidrogen, către o altă substanță.
"Multe procese biochimice importante se bazează pe metilare, inclusiv metabolismul lipidelor și ADN-ului. Oamenii de știință suspectează că metilarea adecvată a ADN-ului poate împiedica exprimarea genelor dăunătoare, cum ar fi genele cancerului. Este destul de probabil ca capacitatea organismului nostru de a metila să scadă odată cu vârsta, contribuind la procesul de îmbătrânire și, prin urmare, suplimentarea ar putea fi benefică. " Ray Sahelian, M.D